CAS 1338-41-6

Sorbitán, monooctadecanoato

Descripción:

El monooctadecanoato de sorbitán, también conocido como Span 80, es un surfactante no iónico derivado del sorbitol y ácidos grasos, específicamente del ácido octadecanoico (ácido esteárico). Se caracteriza por su cola hidrofóbica, que consiste en una larga cadena de hidrocarburos, y una cabeza hidrofílica, que se deriva del sorbitol. Esta naturaleza anfifílica le permite reducir la tensión superficial y estabilizar emulsiones, lo que lo hace ampliamente utilizado en alimentos, cosméticos y productos farmacéuticos como emulsionante y estabilizador. El monooctadecanoato de sorbitán es típicamente un líquido viscoso o un sólido blando a temperatura ambiente y es soluble en aceites, pero tiene una solubilidad limitada en agua. Sus propiedades incluyen buena estabilidad térmica y resistencia a la oxidación, lo que contribuye a su efectividad en diversas formulaciones. Además, se considera seguro para su uso en productos alimenticios, aunque se deben seguir las pautas regulatorias. En general, su estructura y propiedades únicas lo convierten en un ingrediente valioso en muchas aplicaciones industriales.

Fórmula: C₂₄H₄₆O₆

InChI: InChI=1/C24H46O6/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-22(27)29-19-21(26)24-23(28)20(25)18-30-24/h20-21,23-26,28H,2-19H2,1H3/t20?,21?,23-,24+/m0/s1

Sinónimos:

• Sorbitanmonostearat
• Sorbitanstearat
• Sorbitan Stearate
• Sorbitan, monostearate
• Stearic acid, monoester with sorbitan
• Span #60 (=Sorbitan monostearate)
• [2-[(2R,3S)-3,4-dihydroxytetrahydrofuran-2-yl]-2-hydroxy-ethyl] octadecanoate
• Sorbitan monooctadecanoate
• Span-60
• Sorbitan monostearate
• Sorbitan, monooctadecanoate
• Span 60
• Emulsifier S-60
• Span(rg 60
• Sorbitan Monostearate

Sorbitan Monostearate

CAS: 1338-41-6

Forma y color: Very Pale Yellow - Pale Yellow Solid

Ref: 3B-S0062

Anhydrosorbitol stearate

CAS: 1338-41-6

Fórmula: C₂₄H₄₆O₆

Pureza: 99%

Forma y color: Solid

Peso molecular: 430.6184

Ref: IN-DA00HT0H

Span® 60

CAS: 1338-41-6

Span® 60

Pureza: 99%

Peso molecular: 430.63g/mol

Ref: 54-OR1015075

Sorbitan monostearate

CAS: 1338-41-6

Sorbitan monostearate is an ester of stearic acid and sorbitan (a sorbitol derivative), it is also sometimes referred to as a synthetic wax.

Fórmula: C₂₄H₄₆O₆

Pureza: 98%

Forma y color: White To Tan Solid Waxy Solid

Peso molecular: 430.62

Ref: TM-T20767

Sorbitan Monostearate (Technical Grade)

CAS: 1338-41-6

Applications Sorbitan is a surfactants used for the preparation in α-Tocopherol-loaded niosome. A separation improvers for the separation of fatty acid methyl ester (FAME) mixtures.
References Basiri, L., et al.: Food Chem., 221, 620-628 (2017); Abe, M., Fuel.: 190, 351-358 (2017);

Fórmula: C₂₄H₄₆O₆

Forma y color: Neat

Peso molecular: 430.62

Ref: TR-S677005

Sorbitan monostearate

CAS: 1338-41-6

Sorbitan monostearate is a lipid-soluble compound that is used as a surfactant and emulsifier in food products. It has been found to be nontoxic when administered at concentrations up to 5000 mg/kg of body weight for 28 days. Sorbitan monostearate has been shown to be nontoxic in vitro, but the long-term toxicity of this compound has not been established. Sorbitan monostearate also exhibits hydrogen bonding interactions with calcium pantothenate, sodium salts, and coumarin derivatives. The model system used was an artificial membrane composed of chitosan quaternary ammonium and monolaurate. This study found that sorbitan monostearate is able to permeabilize the membrane at an optimum concentration.

Fórmula: C₂₄H₄₆O₆

Forma y color: White Powder

Peso molecular: 430.62 g/mol

Ref: 3D-MS54861

Sorbitan monooctadecanoate

CAS: 1338-41-6

Pureza: CP

Peso molecular: 430.626

Ref: 10-F987522

Sorbitan Monostearate (SPAN 60®) extrapure

CAS: 1338-41-6

Fórmula: C₂₄H₄₆O₆

Forma y color: Pale yellow, Flakes

Peso molecular: 430.63

Ref: SR-36179