CAS 1338-43-8: Sorbitán mono-(9Z)-9-octadecenoato

Descripción: Sorbitán mono-(9Z)-9-octadecenoato, comúnmente conocido como oleato de sorbitán, es un surfactante no iónico derivado del sorbitol y del ácido oleico. Se caracteriza por sus propiedades emulsionantes, lo que lo hace ampliamente utilizado en formulaciones alimentarias, cosméticas y farmacéuticas. Este compuesto aparece típicamente como un líquido viscoso o semi-sólido de color amarillento a marrón, dependiendo de la temperatura y la concentración. El oleato de sorbitán tiene un valor de equilibrio hidrofílico-lipofílico (HLB) que indica su capacidad para estabilizar emulsiones de aceite en agua, lo cual es crucial en diversas aplicaciones. Es soluble en aceites y disolventes orgánicos, pero tiene una solubilidad limitada en agua. Además, exhibe baja toxicidad y se considera generalmente seguro para su uso en productos alimentarios. El compuesto también puede actuar como agente dispersante y estabilizador, mejorando la textura y consistencia de las formulaciones. Su estructura química incluye una larga cadena de ácido graso hidrofóbico y un grupo sorbitano hidrofílico, lo que contribuye a sus propiedades de surfactante. En general, Sorbitán mono-(9Z)-9-octadecenoato es valorado por su versatilidad y efectividad en diversas aplicaciones industriales.

Fórmula: C₂₄H₄₄O₆

InChI: InChI=1/C24H44O6/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-22(27)29-19-21(26)24-23(28)20(25)18-30-24/h9-10,20-21,23-26,28H,2-8,11-19H2,1H3/t20-,21+,23+,24+/m0/s1

Sinónimos:

• 1,4-anhydro-6-O-[(9Z)-octadec-9-enoyl]-D-glucitol
• Sorbitanmonooleat
• Sorbitanoleat
• Span 80
• Sorbitan, mono-9-octadecenoate, (Z)-
• Sorbitan, mono-(9Z)-9-octadecenoate
• Sorbitan, monooleate
• Sorbitan mono-(9Z)-9-octadecenoate
• Sorbitan (Z)-mono-9-octadecenoate
• [2-[(2R,3S,4R)-3,4-dihydroxytetrahydrofuran-2-yl]-2-hydroxy-ethyl] (Z)-octadec-9-enoate
• Sorbitan Monooleate (Span 80)
• Emulsifier S80
• [(2R)-2-[(2R,3R,4S)-3,4-dihydroxytetrahydrofuran-2-yl]-2-hydroxy-ethyl] octadec-9-enoate
• Sorbitan oleate
• polyoxyethylene(20) sorbitan monooleate

Span 80 (=Sorbitan Monooleate)

CAS: 1338-43-8

• Forma y color: Yellow to Amber to Dark purple clear liquid

Sorbitan, mono-(9Z)-9-octadecenoate

CAS: 1338-43-8

• Fórmula: C₂₄H₄₈O₇
• Pureza: 99%
• Forma y color: Liquid
• Peso molecular: 447.6258

Span 80

CAS: 1338-43-8

• Forma y color: Yellow to amber liquid
• Peso molecular: -

Span 80

CAS: 1338-43-8

• Pureza: 99%
• Peso molecular: 428.60g/mol

Sorbitan monooleate

CAS: 1338-43-8

Sorbitan monooleate is a pharmaceutical excipient, a lipophilic nonionic surfactant, and is often used as …

• Forma y color: Liquid

Sorbitan Monooleate (Technical Grade)

CAS: 1338-43-8

Applications Sorbitan Monooleate is a non-ionic surfactant.

• Fórmula: C₂₄H₄₄O₆
• Forma y color: Neat
• Peso molecular: 428.6

Sorbitan monooleate

CAS: 1338-43-8

• Pureza: Saponification Value 140-160
• Peso molecular: 464.334918496

Sorbitan Monooleate (SPAN 80®) extrapure

CAS: 1338-43-8

• Fórmula: C₂₄H₄₄O₆
• Forma y color: Clear, Pale yellow to Yellow to Amber, Viscous liquid
• Peso molecular: 428.62

Sorbitan monooleate

CAS: 1338-43-8

Sorbitan monooleate is a surface active agent that is used in the formulation of personal …

• Fórmula: C₂₄H₄₄O₆
• Pureza: Min. 95%
• Forma y color: Yellow Clear Liquid
• Peso molecular: 428.6 g/mol