CAS 13925-06-9: 2-Isobutil-3-metilpirazina

Descripción: 2-Isobutil-3-metilpirazina es un compuesto orgánico caracterizado por su distintiva estructura de anillo de pirazina, que contribuye a sus propiedades aromáticas. Es un líquido incoloro a amarillo pálido con un fuerte olor terroso y a nuez, a menudo asociado con notas asadas o tostadas. Este compuesto se utiliza principalmente en la industria de sabores y fragancias, donde actúa como un agente saborizante en productos alimenticios y bebidas, mejorando la experiencia sensorial general. Su fórmula química refleja la presencia de grupos isobutil y metilo, que influyen en su volatilidad y solubilidad. 2-Isobutil-3-metilpirazina es conocido por su estabilidad en condiciones normales, aunque puede degradarse cuando se expone a temperaturas extremas o entornos reactivos. Además, es importante manejar este compuesto con cuidado, ya que puede ser irritante para la piel y los ojos. En general, sus características sensoriales únicas lo hacen valioso en aplicaciones culinarias, mientras que sus propiedades químicas se alinean con las típicas de los derivados de pirazina.

Fórmula: C₉H₁₄N₂

InChI: InChI=1S/C9H14N2/c1-7(2)6-9-8(3)10-4-5-11-9/h4-5,7H,6H2,1-3H3

Clave InChI: InChIKey=ZHMIODDNZRIENW-UHFFFAOYSA-N

SMILES: N=1C=CN=C(C1C)CC(C)C

Sinónimos:

• 2-Methyl-3-(2-methylpropyl)pyrazine
• 2-Methyl-3-isobutylpyrazine
• FEMA No. 3133
• Pyrazine, 2-isobutyl-3-methyl-
• Pyrazine, 2-methyl-3-(2-methylpropyl)-
• 2-Isobutyl-3-methylpyrazine
• 2-Isobutyl-3-methylpyrazine

2-Isobutyl-3-methylpyrazine

CAS: 13925-06-9

• Fórmula: C₉H₁₄N₂
• Pureza: >98.0%(GC)
• Forma y color: Colorless to Orange to Green clear liquid
• Peso molecular: 150.23

2-Isobutyl-3-methylpyrazine

CAS: 13925-06-9

• Fórmula: C₉H₁₄N₂
• Pureza: 97%
• Forma y color: Liquid
• Peso molecular: 150.22086

2-Isobutyl-3-methylpyrazine

CAS: 13925-06-9

• Pureza: 98+%
• Peso molecular: 150.22g/mol

2-Isobutyl-3-methylpyrazine

CAS: 13925-06-9

• Pureza: 95.0%
• Peso molecular: 150.22500610351562

2-Isobutyl-3-methylpyrazine

CAS: 13925-06-9

2-Isobutyl-3-methylpyrazine, also known as IBP, is a synthetic product that has been shown to have …

• Fórmula: C₉H₁₄N₂
• Pureza: Min. 95%
• Peso molecular: 150.22 g/mol