CAS 16530-70-4

Ácido decanoico, sal de amonio (1:1)

Descripción:

Ácido decanoico, sal de amonio (1:1), también conocido como decanoato de amonio, es un compuesto químico formado a partir de la reacción del ácido decanoico y el hidróxido de amonio. Es un sólido blanco a blanco sucio que es soluble en agua, reflejando su naturaleza iónica debido a la presencia del ion amonio. Este compuesto exhibe características típicas de las sales de ácidos grasos, incluyendo propiedades surfactantes, que pueden facilitar la emulsificación y estabilización en diversas formulaciones. Su estructura molecular consiste en una larga cadena hidrocarbónica hidrofóbica (derivada del ácido decanoico) y un grupo amonio hidrofílico, lo que lo hace anfifílico. Esta propiedad le permite interactuar con sustancias tanto polares como no polares, haciéndolo útil en aplicaciones como aditivos alimentarios, productos farmacéuticos y cosméticos. Además, se sabe que el ácido decanoico tiene propiedades antimicrobianas, lo que puede ser beneficioso para preservar formulaciones. Los datos de seguridad indican que, aunque generalmente se considera seguro para su uso, se deben observar medidas adecuadas de manejo y seguridad, como con cualquier sustancia química.

Fórmula: C₁₀H₂₀O₂·H₃N

InChI: InChI=1S/C10H20O2.H3N/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10(11)12;/h2-9H2,1H3,(H,11,12);1H3

Clave InChI: InChIKey=CJIAXHWXANNZPB-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(CCCCCC)CCC(O)=O.N

Sinónimos:

• Decanoic acid, ammonium salt (1:1)
• Ammonium caprinate
• Ammonium caprate
• Ammonium decanoate
• Decanoic acid, ammonium salt

Decanoic acid, ammonium salt (1:1)

CAS: 16530-70-4

Fórmula: C₁₀H₂₃NO₂

Peso molecular: 189.2951

Ref: IN-DA001W21