CymitQuimica logo

CAS 18138-04-0

:

2,3-Dietil-5-metilpirazina

Descripción:
2,3-Dietil-5-metilpirazina es un compuesto orgánico que pertenece a la familia de las pirazinas, caracterizado por su anillo aromático de cinco miembros que contiene dos átomos de nitrógeno. Este compuesto presenta dos grupos etilo en las posiciones 2 y 3 y un grupo metilo en la posición 5 del anillo de pirazina, lo que contribuye a sus propiedades estructurales y químicas únicas. Típicamente es un líquido incoloro a amarillo pálido con un aroma distintivo, a nuez y tostado, lo que lo hace de interés en la industria de sabores y fragancias. El compuesto es soluble en disolventes orgánicos y exhibe una volatilidad moderada. Su comportamiento químico está influenciado por la presencia de los átomos de nitrógeno, que pueden participar en varias reacciones, incluyendo la sustitución electrofílica y el ataque nucleofílico. 2,3-Dietil-5-metilpirazina se utiliza a menudo como agente saborizante en productos alimenticios y también puede servir como un bloque de construcción en la síntesis orgánica. Los datos de seguridad indican que, al igual que muchos compuestos orgánicos, debe manejarse con cuidado, ya que puede representar riesgos para la salud si se ingiere o inhala en cantidades significativas.
Fórmula:C9H14N2
InChI:InChI=1S/C9H14N2/c1-4-8-9(5-2)11-7(3)6-10-8/h6H,4-5H2,1-3H3
Clave InChI:InChIKey=PSINWXIDJYEXLO-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C)C=1C(CC)=NC(C)=CN1
Sinónimos:
  • 2,3-Diethyl-5-methyl pyrazine
  • 2,3-Diethyl-6-methylpyrazine
  • 2-Methyl-5,6-diethylpyrazine
  • 5-Methyl-2,3-diethylpyrazine
  • Pyrazine, 2,3-Diethyl-5-Methyl-
  • 2,3-Diethyl-5-methylpyrazine
Se han encontrado 8 productos.