CAS 18466-51-8

Pelargonidina 3-glucósido

Descripción:

Pelargonidina 3-glucósido es un pigmento natural de antocianina que se encuentra comúnmente en varias frutas y verduras, contribuyendo a sus tonos rojos, rosas y morados. Es un glucósido, lo que significa que consiste en una parte de azúcar (glucosa) unida al núcleo de antocianidina, pelargonidina. Este compuesto es conocido por sus propiedades antioxidantes, que pueden ayudar a proteger las células del estrés oxidativo. Pelargonidina 3-glucósido es soluble en agua y estable en condiciones ácidas, lo que lo hace adecuado para su uso en aplicaciones alimentarias y de bebidas. Su estabilidad puede verse afectada por factores como el pH, la temperatura y la exposición a la luz. Además de su papel como colorante, se ha estudiado por sus posibles beneficios para la salud, incluidos efectos antiinflamatorios y anticancerígenos. El compuesto se utiliza a menudo en la industria alimentaria como un aditivo colorante natural y también es de interés en la investigación relacionada con la nutrición basada en plantas y los alimentos funcionales. En general, Pelargonidina 3-glucósido es un compuesto significativo tanto en contextos culinarios como de salud.

Fórmula: C₂₁H₂₁O₁₀·Cl

InChI: InChI=1S/C21H20O10.ClH/c22-8-16-17(26)18(27)19(28)21(31-16)30-15-7-12-13(25)5-11(24)6-14(12)29-20(15)9-1-3-10(23)4-2-9;/h1-7,16-19,21-22,26-28H,8H2,(H2-,23,24,25);1H/t16-,17-,18+,19-,21-;/m1./s1

Clave InChI: InChIKey=CAHGSEFWVUVGGL-UBNZBFALSA-N

SMILES: O(C=1C(=[O+]C2=C(C1)C(O)=CC(O)=C2)C3=CC=C(O)C=C3)[C@@H]4O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]4O.[Cl-]

Sinónimos:

• 1-Benzopyrylium, 3-(β-<span class="text-smallcaps">D</span>-glucopyranosyloxy)-5,7-dihydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)-, chloride
• 1-Benzopyrylium, 3-(β-<span class="text-smallcaps">D</span>-glucopyranosyloxy)-5,7-dihydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)-, chloride (1:1)
• 3,4′,5,7-Tetrahydroxyflavylium chloride 3-glucoside
• 3,4′,5,7-Tetrahydroxyflavylium chloride 3-β-<span class="text-smallcaps">D</span>-glucopyranoside
• 3-(Glucosyloxy)-4',5,7-Trihydroxyflavylium Chloride
• 3-(β-<span class="text-smallcaps">D</span>-Glucopyranosyloxy)-4′,5,7-trihydroxyflavylium chloride
• 5,7-dihydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)chromenium-3-yl beta-D-glucopyranoside
• 5,7-dihydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)chromenium-3-yl beta-D-glucopyranoside chloride
• Anthocyanin
• CALLISTEPHIN CHLORIDE hplc
• Callistephin
• Callistephin Chloride
• Pelargonidin 3-O-glucoside
• Pelargonidin 3-O-β-<span class="text-smallcaps">D</span>-glucopyranoside
• Pelargonidin 3-monoglucoside
• Pelargonidin 3-β-<span class="text-smallcaps">D</span>-glucopyranoside
• Pelargonidin 3-β-glucoside
• Pelargonidin monoglucoside
• Pelargonidin-3-Glucoside
• Pelargonidin-3-O-Glucoside Chloride
• pelargonidin-3-O-G
• Pelargonidin 3-β-D-glucopyranoside
• 1-Benzopyrylium, 3-(β-D-glucopyranosyloxy)-5,7-dihydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)-, chloride (1:1)

Callistephin chloride

CAS: 18466-51-8

Callistephin chloride analytical standard provided with w/w absolute assay, to be used for quantitative titration.

Fórmula: C₂₁H₂₁ClO₁₀

Pureza: (HPLC) ≥95%

Forma y color: Powder

Peso molecular: 468.84

Ref: 11-0907S

Pelargonidin-3-Glucoside Chloride

CAS: 18466-51-8

Fórmula: C₂₁H₂₁ClO₁₀

Pureza: 98%

Forma y color: Solid

Peso molecular: 468.8384

Ref: IN-DA00AQ7J

Pelargonidin-3-O-glucoside chloride

CAS: 18466-51-8

Pelargonidin-3-O-glucopyranoside is the glucoside of Pelargonidin, an potential antidiabetic agent.

Fórmula: C₂₁H₂₁ClO₁₀

Pureza: 98%

Forma y color: Solid

Peso molecular: 468.84

Ref: TM-TN2045

Callistephin chloride

CAS: 18466-51-8

Fórmula: C₂₁H₂₁ClO₁₀

Peso molecular: 468.84

Ref: 7W-GK2889

Pelargonidin 3-Glucoside chloride

CAS: 18466-51-8

Fórmula: C₂₁H₂₁ClO₁₀

Pureza: 95%~99%

Peso molecular: 468.839

Ref: BP-BP1075

Pelargonidin-3-Glucoside Chloride (Callistephin Chloride)

CAS: 18466-51-8

Fórmula: C₂₁H₂₁O₁₀Cl

Peso molecular: 433.40 35.45

Ref: 4Z-P-201002

Pelargonidin 3-glucoside chloride

CAS: 18466-51-8

Natural glycoside

Fórmula: C₂₁H₂₁O₁₀Cl

Pureza: ≥ 95.0 % (HPLC)

Forma y color: Powder

Peso molecular: 468.85

Ref: 5G-89753

Pelargonidin 3-Glucoside (>90%)

CAS: 18466-51-8

Applications Pelargonidin 3-O-β-glucopyranoside is a naturally occurring anthocyanin found in strawberries and other fruits and flowers. Pelargonidin 3-O-β-glucopyranoside is known to exert potential antiinflammatory, anti-adhesive, anti-estrogenic, and angiotensin-converting enzyme inhibitory activities. Pelargonidin 3-Glucoside is also the glucoside of Pelargonidin (P218500), an potential antidiabetic agent.
References Hidalgo, M., et al.: Genes. Nutrition., 7, 295 (2012); Gordon, A., et al.: Food. Chem., 133, 256 (2012);

Fórmula: C₂₁H₂₁O₁₀·Cl

Pureza: >90%

Forma y color: Neat

Peso molecular: 468.84

Ref: TR-P218515

Pelargonidin-3-O-glucoside chloride

CAS: 18466-51-8

Pelargonidin-3-O-glucoside chloride is an anthocyanin compound, which is primarily derived from various fruits and flowers, notably berries and pelargoniums. This compound is renowned for its vivid red color, making it a prominent pigment in the natural world. The source of pelargonidin-3-O-glucoside chloride is anthocyanin-rich plant materials, where it serves as a key contributor to the bright and attractive appearance of these organisms.

Fórmula: C₂₁H₂₁ClO₁₀

Pureza: Min. 98 Area-%

Forma y color: Powder

Peso molecular: 468.84 g/mol

Ref: 3D-MP58147