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CAS 2046-17-5

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Metil 4-fenilbutirato

Descripción:
Metil 4-fenilbutirato es un compuesto orgánico caracterizado por su grupo funcional éster, derivado de la reacción del ácido 4-fenilbutírico y metanol. Típicamente aparece como un líquido incoloro a amarillo pálido con un agradable olor afrutado, lo que lo hace de interés en las industrias de sabores y fragancias. La fórmula molecular de Metil 4-fenilbutirato es C12H14O2, y tiene un punto de ebullición relativamente bajo, lo que contribuye a su volatilidad. Este compuesto es conocido por su solubilidad en disolventes orgánicos, mientras que es menos soluble en agua, una característica común entre los ésteres. Metil 4-fenilbutirato se utiliza a menudo como agente saborizante en productos alimenticios y también puede servir como un posible intermedio en la síntesis orgánica. Su perfil de seguridad indica que debe ser manejado con cuidado, al igual que muchos compuestos orgánicos, debido a sus posibles propiedades irritantes. En general, Metil 4-fenilbutirato es valorado por sus cualidades aromáticas y versatilidad en diversas aplicaciones.
Fórmula:C11H14O2
InChI:InChI=1S/C11H14O2/c1-13-11(12)9-5-8-10-6-3-2-4-7-10/h2-4,6-7H,5,8-9H2,1H3
Clave InChI:InChIKey=YRYZGVBKMWFWGT-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CCC(OC)=O)C1=CC=CC=C1
Sinónimos:
  • 4-Phenylbutyric acid methyl ester
  • Ai3-34132
  • Benzenebutanoic acid, methyl ester
  • Butyric acid, 4-phenyl-, methyl ester
  • FEMA No. 2739
  • Methyl 4-phenylbutanoate
  • Methyl benzenebutanoate
  • Methyl gamma-phenylbutyrate
  • NSC 133895
  • Methyl 4-phenylbutyrate
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