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CAS 20562-03-2

:

α-Chaconina

Descripción:
α-Chaconina es un glicoalcaloide que se encuentra principalmente en las patatas, particularmente en las partes verdes y los brotes. Es un compuesto tóxico que ocurre de forma natural y pertenece a la familia de la solanina, que también incluye la solanina misma. α-Chaconina se caracteriza por su sabor amargo y es conocido por sus posibles efectos tóxicos cuando se consume en grandes cantidades. La estructura química de α-Chaconina incluye un esqueleto de alcaloide esteroidal con un grupo de azúcar, lo que contribuye a su solubilidad y actividad biológica. Exhibe propiedades antifúngicas e insecticidas, que pueden servir como un mecanismo de defensa natural para la planta de patata. Si bien los niveles bajos de α-Chaconina se consideran generalmente seguros para el consumo, concentraciones más altas pueden provocar síntomas de intoxicación, como náuseas, vómitos y alteraciones neurológicas. Es importante monitorear y gestionar los niveles de glicoalcaloides en las patatas para garantizar la seguridad alimentaria. En general, α-Chaconina es un tema interesante de estudio tanto en toxicología como en ciencia agrícola debido a su doble papel como pesticida natural y posible riesgo para la salud.
Fórmula:C45H73NO14
InChI:InChI=1/C45H73NO14/c1-19-7-10-28-20(2)31-29(46(28)17-19)16-27-25-9-8-23-15-24(11-13-44(23,5)26(25)12-14-45(27,31)6)57-43-40(60-42-37(53)35(51)33(49)22(4)56-42)38(54)39(30(18-47)58-43)59-41-36(52)34(50)32(48)21(3)55-41/h8,19-22,24-43,47-54H,7,9-18H2,1-6H3/t19-,20+,21-,22-,24?,25+,26-,27?,28+,29-,30+,31-,32-,33-,34+,35+,36+,37+,38-,39?,40+,41-,42-,43+,44-,45-/m0/s1
Clave InChI:InChIKey=TYNQWWGVEGFKRU-AJDPQWBVSA-N
SMILES:C[C@@]12[C@]([C@]3([C@](CC1)([C@]4(C)C(=CC3)C[C@@H](O[C@H]5[C@H](O[C@H]6[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](C)O6)[C@@H](O)[C@H](O[C@H]7[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](C)O7)[C@@H](CO)O5)CC4)[H])[H])(C[C@]8([C@@]2([C@H](C)[C@@]9(N8C[C@@H](C)CC9)[H])[H])[H])[H]
Sinónimos:
  • (3β)-Solanid-5-en-3-yl O-6-deoxy-α-L-mannopyranosyl-(1→2)-O-[6-deoxy-α-L-mannopyranosyl-(1→4)]-β-D-glucopyranoside
  • 1H-Naphth[2′,1′:4,5]indeno[1,2-b]indolizine, β-D-glucopyranoside deriv.
  • α-Chaconine
  • β-D-Glucopyranoside, (3β)-solanid-5-en-3-yl O-6-deoxy-α-L-mannopyranosyl-(1→2)-O-[6-deoxy-α-L-mannopyranosyl-(1→4)]-
  • Solanidane, β-D-glucopyranoside deriv.
  • A-CHACONINE WITH TLC
  • Solanida-5-ene-3β-yl 2-O,4-O-di(6-deoxy-α-L-mannopyranosyl)-β-D-glucopyranoside
  • α-Chaconine from potato sprouts
  • A-CHACONINE FROM POTATO SPROUTS
  • CHACONINE, ALPHA-(SH)
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