CAS 2190-20-7

1,2-dioleoil-3-linoleoil-rac-glicerol*(C18:1,(cis

Descripción:

1,2-Dioleoil-3-linoleoil-rac-glicerol, comúnmente referido como DOLO, es un triacilglicerol que presenta dos cadenas de ácidos grasos oleicos (C18:1) y una cadena de ácido linoleico (C18:2). Este compuesto se caracteriza por su esqueleto de glicerol, donde los ácidos oleicos están unidos en las primeras y segundas posiciones, mientras que el ácido linoleico está unido en la tercera posición. La presencia de enlaces dobles cis en las cadenas de ácidos grasos contribuye a su fluidez y posibles beneficios para la salud, ya que las grasas insaturadas se consideran generalmente más saludables que las grasas saturadas. DOLO se estudia a menudo por su papel en las membranas biológicas y sus posibles aplicaciones en nutrición y farmacéutica. Es soluble en disolventes orgánicos y exhibe un punto de fusión relativamente bajo debido a su contenido de ácidos grasos insaturados. El compuesto también es de interés en el campo de la investigación de lípidos, particularmente en la comprensión de la dinámica de las estructuras y funciones de las membranas.

Fórmula: C₅₇H₁₀₂O₆

InChI: InChI=1/C57H102O6/c1-4-7-10-13-16-19-22-25-28-31-34-37-40-43-46-49-55(58)61-52-54(63-57(60)51-48-45-42-39-36-33-30-27-24-21-18-15-12-9-6-3)53-62-56(59)50-47-44-41-38-35-32-29-26-23-20-17-14-11-8-5-2/h16,19,25-30,54H,4-15,17-18,20-24,31-53H2,1-3H3/b19-16-,28-25-,29-26-,30-27-

SMILES: CCCCC/C=C\C/C=C\CCCCCCCC(=O)OCC(COC(=O)CCCCCCC/C=C\CCCCCCCC)OC(=O)CCCCCCC/C=C\CCCCCCCC

1,2-Dioleoyl-3-linoleoyl-rac-glycerol

CAS: 2190-20-7

Fórmula: C₅₇H₁₀₂O₆

Pureza: 95%

Forma y color: Liquid

Peso molecular: 883.4162

Ref: IN-DA006YP9

3-(((9Z,12Z)-Octadeca-9,12-dienoyl)oxy)propane-1,2-diyl dioleate

CAS: 2190-20-7

3-(((9Z,12Z)-Octadeca-9,12-dienoyl)oxy)propane-1,2-diyl dioleate

Pureza: 95%

Peso molecular: 883.44g/mol

Ref: 54-OR1070704

1,2-Olein-3-Linolein

CAS: 2190-20-7

Fórmula: C57H102O6

Pureza: >99%

Forma y color: Liquid

Peso molecular: 883.42

Ref: 48-34-1827

1,2-Dioleoyl-3-linoleoyl-rac-glycerol (>90%)

CAS: 2190-20-7

Fórmula: C₅₇H₁₀₂O₆

Pureza: >90%

Forma y color: Neat

Peso molecular: 883.42

Ref: TR-D482250

1,2-Dioleoyl-3-linoleoyl-rac-glycerol-d5

Producto controlado

CAS: 2190-20-7

Applications 1,2-Dioleoyl-3-linoleoyl-rac-glycerol-d5 is labelled 1,2-Dioleoyl-3-linoleoyl-rac-glycerol (D482250), a low trans fat which is synthesized by interesterification of rice bran oil (RBO), palm stearin (PS) and high oleic sunflower seed oil (HO).
References 22) Marini, F; Microchem J 2003, 74, 239,,,8) Farmani, J; Eur J Lipid Sci Technol 2006, 108, 636,,,,4) Reena, M; J Agric Food Chem 2007, 55, 10461

Fórmula: C₅₇H₁₀₂O₆

Forma y color: Neat

Peso molecular: 883.416

Ref: TR-D482252

1,2-Dioleoyl-3-linoleoyl-rac-glycerol

CAS: 2190-20-7

1,2-Dioleoyl-3-linoleoyl-rac-glycerol (OOL) is a triglyceride featuring oleic acid at the sn-1 and sn-2 positions and linoleic acid at the sn-3 position. This compound is prevalent in several seed and vegetable oils, such as those from pumpkin seeds, olives, and sesame.

Fórmula: C₅₇H₁₀₂O₆

Forma y color: Solid

Peso molecular: 883.4

Ref: TM-T85144