CymitQuimica logo

CAS 2244-16-8

:

(+)-Carvona

Descripción:
(+)-Carvona es un cetona monoterpenoide que ocurre de forma natural con la fórmula química C10H14O. Se caracteriza por su distintivo aroma a menta, que comúnmente se asocia con la menta verde y el comino. Este compuesto existe en dos formas enantioméricas, siendo (+)-Carvona la forma que se encuentra típicamente en el aceite de menta verde, mientras que su contraparte, (−)-carvona, se encuentra en las semillas de comino. La sustancia es un líquido incoloro a amarillo pálido a temperatura ambiente y es soluble en disolventes orgánicos, pero tiene una solubilidad limitada en agua. Su punto de ebullición es relativamente bajo, lo que la hace volátil y adecuada para su uso en aplicaciones de sabor y fragancia. Además de sus propiedades sensoriales, (+)-Carvona exhibe diversas actividades biológicas, incluyendo efectos antimicrobianos y antioxidantes, que han despertado interés en la preservación de alimentos y aplicaciones terapéuticas potenciales. El compuesto también se utiliza en la síntesis de otros productos químicos y como un bloque de construcción quiral en química orgánica.
Fórmula:C10H14O
InChI:InChI=1S/C10H14O/c1-7(2)9-5-4-8(3)10(11)6-9/h4,9H,1,5-6H2,2-3H3/t9-/m0/s1
Clave InChI:InChIKey=ULDHMXUKGWMISQ-VIFPVBQESA-N
SMILES:C(C)(=C)[C@@H]1CC(=O)C(C)=CC1
Sinónimos:
  • (+)-Carvone
  • (5R)-2-methyl-5-(prop-1-en-2-yl)cyclohex-2-en-1-one
  • (5S)-2-Methyl-5-(1-methylethenyl)-2-cyclohexen-1-one
  • (5S)-2-Methyl-5-(prop-1-en-2-yl)cyclohex-2-en-1-one
  • (S)-(+)-5-Isopropenyl-2-methyl-2-cyclohexenone
  • (S)-(+)-Carvone
  • (S)-(+)-p-Mentha-6,8-dien-2-one
  • (S)-2-Methyl-5-(1-methylethenyl)-2-cyclohexen-1-one
  • (S)-2-Methyl-5-(prop-1-en-2-yl)cyclohex-2-en-1-one
  • (S)-2-Methyl-5-(prop-1-en-2-yl)cyclohex-2-enone
  • Ver más sinónimos
Ordenar por
Pureza (%)
0
100
|
0
|
50
|
90
|
95
|
100
Se han encontrado 18 productos.