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CAS 22830-45-1

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Ácido D-glucónico, sal de hierro(2+), hidrato (2:1:2)

Descripción:
Ácido D-glucónico, sal de hierro(2+), hidrato (2:1:2) es un compuesto de coordinación formado a partir del ácido D-glucónico y iones de hierro(II), que típicamente existe como una sal hidratada. Este compuesto se caracteriza por su capacidad para quelar iones de hierro, lo que mejora la biodisponibilidad del hierro en diversas aplicaciones, particularmente en suplementos nutricionales y fortificación de alimentos. La presencia del ligando D-gluconato contribuye a su solubilidad en agua, lo que lo hace adecuado para diversas formulaciones. La forma hidratada indica que las moléculas de agua están incorporadas en su estructura cristalina, lo que puede influir en su estabilidad y reactividad. Este compuesto se utiliza a menudo en los campos de la bioquímica y la nutrición debido a sus posibles beneficios para la salud, incluyendo su papel en la suplementación de hierro para prevenir o tratar la deficiencia de hierro. Además, puede exhibir propiedades antioxidantes, contribuyendo a sus aplicaciones funcionales. Al igual que con muchas sales de hierro, se debe tener cuidado con la dosificación y las posibles interacciones con otras sustancias en las formulaciones.
Fórmula:C6H12O7Fe·H2O
InChI:InChI=1S/C6H12O7.Fe.H2O/c7-1-2(8)3(9)4(10)5(11)6(12)13;;/h2-5,7-11H,1H2,(H,12,13);;1H2/t2-,3-,4+,5-;;/m1../s1
Clave InChI:InChIKey=WQHWCCNWPQBFKI-ZBHRUSISSA-N
SMILES:[C@H]([C@@H]([C@@H](CO)O)O)([C@H](C(O)=O)O)O.[Fe].O
Sinónimos:
  • <span class="text-smallcaps">D</span>-Gluconic acid, iron(2+) salt, dihydrate
  • <span class="text-smallcaps">D</span>-Gluconic acid, iron(2+) salt, hydrate (2:1:2)
  • Gluconic acid, iron(2+) salt, dihydrate, <span class="text-smallcaps">D</span>-
  • Iron(II) gluconate dihydrate
  • Gluconic acid, iron(2+) salt, dihydrate, D-
  • D-Gluconic acid, iron(2+) salt, dihydrate
  • D-Gluconic acid, iron(2+) salt, hydrate (2:1:2)
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