CymitQuimica logo

CAS 2306-91-4

:

caprato de isoamilo

Descripción:
caprato de isoamilo, también conocido como decanoato de isoamilo, es un éster formado a partir de alcohol isoamílico y ácido caprílico. Se caracteriza por su agradable aroma afrutado, a menudo reminiscentes de plátanos o peras, lo que lo convierte en una opción popular en las industrias de sabores y fragancias. El compuesto es típicamente un líquido incoloro a amarillo pálido con baja viscosidad. caprato de isoamilo tiene un punto de ebullición relativamente bajo y es soluble en disolventes orgánicos, mientras que es menos soluble en agua debido a su naturaleza hidrofóbica. Su estructura molecular contribuye a su volatilidad y propiedades aromáticas, que se utilizan en el sabor de los alimentos y en formulaciones cosméticas. Además, se considera que caprato de isoamilo tiene baja toxicidad, lo que lo hace adecuado para su uso en aplicaciones alimentarias. Sin embargo, al igual que muchos ésteres, debe manejarse con cuidado para evitar posibles irritaciones en la piel o respiratorias. En general, caprato de isoamilo es valorado por sus atributos sensoriales y propiedades funcionales en diversas aplicaciones industriales.
Fórmula:C15H30O2
InChI:InChI=1S/C15H30O2/c1-4-5-6-7-8-9-10-11-15(16)17-13-12-14(2)3/h14H,4-13H2,1-3H3
Clave InChI:InChIKey=XDOGFYDZGUDBQY-UHFFFAOYSA-N
SMILES:O(C(CCCCCCCCC)=O)CCC(C)C
Sinónimos:
  • 3-Methylbutyl Decanoate
  • Decanoic acid, 3-methylbutyl ester
  • Decanoic acid, isopentyl ester
  • Isoamyl decanoate
  • Isopentyl alcohol, decanoate
  • Isopentyl caprate
  • Isopentyl decanoate
  • n-Capric acid isoamyl ester
  • Isoamyl caprate
Ordenar por
Pureza (%)
0
100
|
0
|
50
|
90
|
95
|
100
Se han encontrado 5 productos.