CAS 27297-39-8: Lactobionato de sodio

Descripción: Lactobionato de sodio es una sal sódica del ácido lactobiónico, caracterizada por su apariencia cristalina blanca a blanco sucio. Es soluble en agua, lo que la hace útil en diversas aplicaciones, particularmente en las industrias alimentaria y farmacéutica. Este compuesto es conocido por su capacidad para actuar como estabilizador y emulsionante, mejorando la textura y la vida útil de los productos. Lactobionato de sodio también es reconocido por su biocompatibilidad y baja toxicidad, lo que lo hace adecuado para su uso en formulaciones médicas, incluidos sistemas de liberación de fármacos y como crioprotector en la preservación celular. Además, exhibe propiedades antioxidantes, contribuyendo a su funcionalidad en la preservación de la calidad de los productos alimenticios. El compuesto se utiliza a menudo en la formulación de cosméticos y artículos de cuidado personal debido a sus efectos hidratantes. En general, Lactobionato de sodio es valorado por sus propiedades multifuncionales, perfil de seguridad y versatilidad en diversas industrias.

Fórmula: C₁₂H₂₃NaO₁₃

InChI: InChI=1/C12H22O12.Na.H2O/c13-1-3(15)10(7(18)8(19)11(21)22)24-12-9(20)6(17)5(16)4(2-14)23-12;;/h3-10,12-20H,1-2H2,(H,21,22);;1H2/q;+1;/p-1

D-Gluconic acid, 4-O-b-D-galactopyranosyl-, monosodium salt

CAS: 27297-39-8

• Fórmula: C₁₂H₂₁NaO₁₂
• Pureza: 99%
• Forma y color: Solid
• Peso molecular: 380.2777

Sodium Lactobionate

CAS: 27297-39-8

• Pureza: 99%+
• Peso molecular: 398.29g/mol

Sodium lactobionate

CAS: 27297-39-8

• Fórmula: C₁₂H₂₁NaO₁₂
• Pureza: (Titration) 98.0 - 102.0 %
• Forma y color: White to pale yellow crystalline powder
• Peso molecular: 380.28

Sodium (2R,3R,4R,5R)-2,3,5,6-tetrahydroxy-4-(((2S,3R,4S,5R,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-yl)oxy)hexanoate

CAS: 27297-39-8

• Pureza: 99%
• Peso molecular: 380.27801513671875

Sodium Lactobionate

CAS: 27297-39-8

• Fórmula: C₁₂H₂₂O₁₂·Na
• Forma y color: Neat
• Peso molecular: 381.29