CAS 32221-51-5
:Ácido 9-octadecenoico, 2-[(1-oxohexadecil)oxi]-1-[[(1-oxohexadecil)oxi]metil]etil éster, (E)-
Descripción:
El ácido 9-octadecenoico, 2-[(1-oxohexadecil)oxi]-1-[[(1-oxohexadecil)oxi]metilo]éster, comúnmente conocido por su número CAS 32221-51-5, es un éster complejo derivado de grupos de ácido oleico y hexadecanoilo. Este compuesto presenta una larga cadena de carbono, lo que contribuye a sus características hidrofóbicas, haciéndolo menos soluble en agua pero más soluble en disolventes orgánicos. La presencia del doble enlace en la porción de ácido octadecenoico indica que es un ácido graso insaturado, lo que puede influir en su reactividad y propiedades físicas, como los puntos de fusión y ebullición. Los grupos funcionales de éster sugieren que puede exhibir propiedades típicas de los lípidos, incluidas aplicaciones potenciales en alimentos, cosméticos y productos farmacéuticos. Además, la estructura implica que podría tener actividades biológicas específicas, posiblemente relacionadas con su composición de ácidos grasos. En general, la estructura y características únicas de este compuesto lo hacen de interés en diversas aplicaciones químicas e industriales.
Fórmula:C53H100O6
InChI:InChI=1S/C53H100O6/c1-4-7-10-13-16-19-22-25-26-29-32-35-38-41-44-47-53(56)59-50(48-57-51(54)45-42-39-36-33-30-27-23-20-17-14-11-8-5-2)49-58-52(55)46-43-40-37-34-31-28-24-21-18-15-12-9-6-3/h25-26,50H,4-24,27-49H2,1-3H3/b26-25+
Clave InChI:FDCOHGHEADZEGF-OCEACIFDSA-N
SMILES:CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC(COC(=O)CCCCCCCCCCCCCCC)OC(=O)CCCCCCC/C=C/CCCCCCCC
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