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CAS 32459-66-8

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Ácido 11-hidroxidodecanoico

Descripción:
Ácido 11-hidroxidodecanoico, con el número CAS 32459-66-8, es un ácido graso caracterizado por un grupo hidroxilo (-OH) ubicado en el 11º carbono de una cadena de ácido dodecanoico, que consta de 12 átomos de carbono. Este compuesto es un ácido graso de cadena media y se encuentra típicamente en diversas fuentes naturales, incluidos ciertos aceites vegetales y grasas animales. Su estructura molecular contribuye a sus propiedades únicas, como una mayor solubilidad en disolventes polares en comparación con sus contrapartes no hidroxiladas. La presencia del grupo hidroxilo también confiere potencial para la formación de enlaces de hidrógeno, lo que puede influir en sus propiedades físicas, como el punto de fusión y el punto de ebullición. Ácido 11-hidroxidodecanoico puede exhibir actividades antimicrobianas y antifúngicas, lo que lo hace de interés en diversas aplicaciones, incluidas cosméticos, conservación de alimentos y productos farmacéuticos. Además, sus derivados pueden ser utilizados en la síntesis de tensioactivos y emulsionantes, destacando su versatilidad en aplicaciones industriales.
Fórmula:C12H24O3
InChI:InChI=1S/C12H24O3/c1-11(13)9-7-5-3-2-4-6-8-10-12(14)15/h11,13H,2-10H2,1H3,(H,14,15)
Clave InChI:InChIKey=KQGAHNAFXMVSGY-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CC(C)O)CCCCCCCC(O)=O
Sinónimos:
  • 11-Hydroxylauric acid
  • 11R-hydroxy-dodecanoic acid
  • Dodecanoic Acid, 11-Hydroxy-
  • 11-Hydroxydodecanoic acid
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