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CAS 3458-72-8

:

Citrato de triamonio

Descripción:
Citrato de triamonio, con el número CAS 3458-72-8, es un compuesto químico formado a partir de ácido cítrico y amoníaco. Se caracteriza por su apariencia cristalina blanca y es altamente soluble en agua, lo que lo hace útil en diversas aplicaciones. El compuesto actúa como un agente amortiguador, ayudando a mantener los niveles de pH en soluciones, lo que es particularmente valioso en contextos bioquímicos y farmacéuticos. Citrato de triamonio se utiliza a menudo en las industrias de alimentos y bebidas como un agente saborizante y conservante debido a su capacidad para mejorar el sabor y la estabilidad. Además, puede servir como fuente de nitrógeno en fertilizantes, promoviendo el crecimiento de las plantas. El compuesto se considera generalmente seguro para el consumo, aunque su uso debe ser regulado de acuerdo con pautas específicas. Sus propiedades, como la higroscopicidad y la estabilidad bajo diversas condiciones, lo convierten en un ingrediente versátil tanto en entornos industriales como de laboratorio. En general, Citrato de triamonio es un compuesto importante con diversas aplicaciones en múltiples campos.
Fórmula:C6H8O7·3H3N
InChI:InChI=1S/C6H8O7.3H3N/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;;;/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);3*1H3
Clave InChI:InChIKey=YWYZEGXAUVWDED-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CC(O)=O)(CC(O)=O)(C(O)=O)O.N
Sinónimos:
  • 1,1,1-Triamino Hydroxymethanetricarboxylate
  • 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, ammonium salt (1:3)
  • 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, triammonium salt
  • 2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid triammonium salt
  • Ammonium 3,4-Dicarboxy-3-Hydroxybutanoate
  • Ammonium citrate
  • Ammonium citrate ((NH<sub>4</sub>)<sub>3</sub>O<sub>7</sub>C<sub>6</sub>H<sub>5</sub>)
  • Citric acid, triammonium salt
  • Triammonium citrate
  • Ammonium citrate ((NH4)3O7C6H5)
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