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CAS 34980-39-7

:

Laminariobiosa

Descripción:
Laminariobiosa es un disacárido compuesto por dos unidades de glucosa unidas por un enlace glucosídico β(1→3). Es un producto de la hidrólisis enzimática de la laminarina, un polisacárido de almacenamiento que se encuentra en las algas pardas. Laminariobiosa se caracteriza por su solubilidad en agua, que es típica de muchos carbohidratos, y presenta un sabor dulce, aunque es menos dulce que la sacarosa. Este compuesto juega un papel en el metabolismo de ciertos microorganismos, sirviendo como fuente de carbono. En términos de su estructura química, Laminariobiosa puede ser representado por su fórmula molecular, que refleja la presencia de átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno. Su número CAS, 34980-39-7, es un identificador único que facilita la catalogación y recuperación de información sobre esta sustancia en bases de datos químicas. Laminariobiosa es de interés en varios campos, incluida la ciencia de los alimentos y la biotecnología, debido a sus potenciales propiedades prebióticas y su papel en el contenido de fibra dietética de ciertos alimentos.
Fórmula:C12H22O11
InChI:InChI=1S/C12H22O11/c13-1-4(16)7(18)11(5(17)2-14)23-12-10(21)9(20)8(19)6(3-15)22-12/h2,4-13,15-21H,1,3H2/t4-,5+,6-,7-,8-,9+,10-,11-,12+/m1/s1
Clave InChI:InChIKey=YGEHCIVVZVBCLE-CRLSIFLLSA-N
SMILES:O([C@@H]([C@@H]([C@@H](CO)O)O)[C@H](C=O)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O
Sinónimos:
  • 3-O-(beta-D-Glucopyranosyl)-D-glucose
  • 3-O-β-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranosyl-<smallcap>D</span>-glucose
  • <span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucose, 3-O-β-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl-
  • Laminarabiose
  • Laminaribiose
  • Laminariose
  • Nigerose
  • D-Glucose, 3-O-β-D-glucopyranosyl-
  • 3-O-β-D-Glucopyranosyl-D-glucose
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