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2-Ethyl-5(or 6)-methylpyrazine is an organic compound belonging to the pyrazine family, characterized by its nitrogen-containing heterocyclic structure. It features a pyrazine ring with two substituents: an ethyl group and a methyl group, which can occupy either the 5 or 6 position on the ring. This compound is typically a colorless to pale yellow liquid with a distinctive, strong, and somewhat nutty or roasted aroma, making it of interest in the flavor and fragrance industries. Its molecular formula is C8H10N2, and it has a relatively low boiling point, indicating it can exist as a volatile compound under standard conditions. 2-Ethyl-5(or 6)-methylpyrazine is known for its role in contributing to the flavor profiles of various foods and beverages, particularly in roasted or cooked products. Additionally, it may exhibit some biological activity, although specific studies on its pharmacological properties are limited. As with many pyrazines, it is important to handle this compound with care due to potential toxicity and environmental impact.

2-Ethyl-5(or 6)-methylpyrazine

2-etil-5(o 6)-metilpirazina es un compuesto orgánico que pertenece a la familia de las pirazinas, caracterizado por su estructura heterocíclica que contiene nitrógeno. Presenta un anillo de pirazina con dos sustituyentes: un grupo etilo y un grupo metilo, que pueden ocupar la posición 5 o 6 en el anillo. Este compuesto es típicamente un líquido incoloro a amarillo pálido con un aroma distintivo, fuerte y algo a nuez o tostado, lo que lo hace de interés en las industrias de sabores y fragancias. Su fórmula molecular es C8H10N2, y tiene un punto de ebullición relativamente bajo, lo que indica que puede existir como un compuesto volátil en condiciones estándar. 2-etil-5(o 6)-metilpirazina es conocido por su papel en la contribución a los perfiles de sabor de varios alimentos y bebidas, particularmente en productos asados o cocinados. Además, puede exhibir cierta actividad biológica, aunque los estudios específicos sobre sus propiedades farmacológicas son limitados. Al igual que con muchas pirazinas, es importante manejar este compuesto con cuidado debido a su potencial toxicidad e impacto ambiental.

36731-41-6: 2-etil-5(o 6)-metilpirazina es un compuesto orgánico que pertenece a la familia de las pirazinas, caracterizado por su estructura heterocíclica que contiene nitrógeno. Presenta un anillo de pirazina con dos sustituyentes: un grupo etilo y un grupo metilo, que pueden ocupar la posición 5 o 6 en el anillo. Este compuesto es típicamente un líquido incoloro a amarillo pálido con un aroma distintivo, fuerte y algo a nuez o tostado, lo que lo hace de interés en las industrias de sabores y fragancias. Su fórmula molecular es C8H10N2, y tiene un punto de ebullición relativamente bajo, lo que indica que puede existir como un compuesto volátil en condiciones estándar. 2-etil-5(o 6)-metilpirazina es conocido por su papel en la contribución a los perfiles de sabor de varios alimentos y bebidas, particularmente en productos asados o cocinados. Además, puede exhibir cierta actividad biológica, aunque los estudios específicos sobre sus propiedades farmacológicas son limitados. Al igual que con muchas pirazinas, es importante manejar este compuesto con cuidado debido a su potencial toxicidad e impacto ambiental.

CAS 36731-41-6

2-etil-5(o 6)-metilpirazina

2-Ethyl-5(6)-Methylpyrazine

Ref: 54-OR1124926

2-Ethyl-5(6)-methylpyrazine

Ref: IN-DA00CTYR

2-Ethyl-5(6)-methylpyrazine

Ref: IN-DG74608