CAS 3952-66-7

Metil 2-cetobutirato

Descripción:

Metil 2-cetobutirato, con el número CAS 3952-66-7, es un compuesto orgánico clasificado como un éster. Se deriva de la reacción del ácido 2-ceto-butírico y metanol. Este compuesto típicamente aparece como un líquido incoloro a amarillo pálido con un olor afrutado, que es característico de muchos ésteres. Metil 2-cetobutirato es soluble en disolventes orgánicos como el etanol y el éter, pero tiene una solubilidad limitada en agua debido a sus grupos alquilo hidrofóbicos. Es conocido por su uso en síntesis orgánica y como agente saborizante en la industria alimentaria, gracias a su agradable aroma. El compuesto puede participar en varias reacciones químicas, incluyendo la esterificación y la hidrólisis, lo que lo convierte en un intermediario versátil en la química orgánica sintética. Los datos de seguridad indican que, al igual que muchos disolventes orgánicos, debe manejarse con cuidado, ya que puede causar irritación al contacto con la piel o los ojos y debe usarse en áreas bien ventiladas para evitar la inhalación de vapores.

Fórmula: C₅H₈O₃

InChI: InChI=1/C5H8O3/c1-3-4(6)5(7)8-2/h3H2,1-2H3

SMILES: CCC(=O)C(=O)OC

Sinónimos:

• 2-Ketobutyric acid methyl ester~Methyl methylpyruvate~Methyl 2-oxobutyrate~Methylpyruvic acid methyl ester~2-Oxobutyric acid methyl ester
• Methyl 2-Oxobutanoate
• Methyl2-Oxobutyrate
• 2-Ketobutyricacidmethylester~Methylmethylpyruvate~Methyl2-oxobutyrate~Methylpyruvicacidmethylester~2-Oxobutyric
• Ketobutyric acid methyl eater(2-Oxobutyric acid methyl eater)
• Methyl2-Oxobutyrate&gt
• 2-Oxobutanoic acid methyl ester
• Methyl 2-oxobutanoate 95%
• Butanoic acid, 2-oxo-, methyl ester
• 2-Oxobutyric acid methyl ester
• METHYL 2-KETOBUTYRATE, 96

Methyl 2-Oxobutyrate

CAS: 3952-66-7

Fórmula: C₅H₈O₃

Pureza: >97.0%(GC)

Forma y color: Colorless to Light yellow clear liquid

Peso molecular: 116.12

Ref: 3B-M2369

Methyl 2-oxobutanoate

CAS: 3952-66-7

Methyl 2-oxobutanoate

Fórmula: C₅H₈O₃

Pureza: 95%

Forma y color: Liquid-Clear

Peso molecular: 116.11521

Ref: 54-OR952993

Methyl 2-oxobutanoate

CAS: 3952-66-7

Fórmula: C₅H₈O₃

Pureza: 95%

Forma y color: Liquid

Peso molecular: 116.1152

Ref: IN-DA003RP2

Methyl 2-oxobutanoate

CAS: 3952-66-7

Fórmula: C₅H₈O₃

Pureza: 95%

Forma y color: Liquid, Clear

Peso molecular: 116.116

Ref: 10-F208661

2-Oxobutanoic Acid Methyl Ester

Producto controlado

CAS: 3952-66-7

Applications 2-Oxobutanoic Acid Methyl Ester was found as a volatile constituent of curuba fruit and was screened for potential biological activity.
References Froehlich,O., et al.: J. Agri. Food. Chem., 37, 421 (1989);

Fórmula: C₅H₈O₃

Forma y color: Neat

Peso molecular: 116.12

Ref: TR-O848420