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CAS 5457-70-5

:

Octanoato de 2-feniletilo

Descripción:
Octanoato de 2-feniletilo, con el número CAS 5457-70-5, es un éster formado a partir de la reacción de 2-fenilethanol y ácido octanoico. Este compuesto generalmente aparece como un líquido incoloro a amarillo pálido con un aroma floral agradable, lo que lo hace útil en las industrias de fragancias y sabores. Tiene una volatilidad relativamente baja, lo que contribuye a su estabilidad y longevidad en formulaciones. La estructura molecular presenta un grupo fenilo unido a una cadena etílica, que está conectada a un grupo octanoato, otorgándole características tanto hidrofóbicas como lipofílicas. Esta doble naturaleza le permite ser soluble en varios disolventes orgánicos mientras que es menos soluble en agua. Octanoato de 2-feniletilo se utiliza a menudo en perfumes, cosméticos y saborizantes alimentarios debido a sus propiedades aromáticas. Además, puede exhibir cierta actividad antimicrobiana, lo que lo hace de interés en aplicaciones de preservación y seguridad alimentaria. Al igual que muchos ésteres, se considera generalmente que tiene baja toxicidad, pero siempre se deben consultar los datos de seguridad para aplicaciones específicas.
Fórmula:C16H24O2
InChI:InChI=1/C16H24O2/c1-2-3-4-5-9-12-16(17)18-14-13-15-10-7-6-8-11-15/h6-8,10-11H,2-5,9,12-14H2,1H3
Clave InChI:InChIKey=ASETYIALRXDVDF-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(COC(CCCCCCC)=O)C1=CC=CC=C1
Sinónimos:
  • 2-Phenethyl octanoate
  • 2-Phenylethyl Octanoate
  • NSC 23950
  • Octanoic acid, 2-phenylethyl ester
  • Octanoic acid, phenethyl ester
  • Phenethyl octanoate
  • Phenylethyl-Caprylate
  • β-Phenylethyl octanoate
  • -Octanoate
  • FEMA 3222 USP/EP/BP
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