CAS 56-86-0: Ácido L-glutámico

Descripción: Ácido L-glutámico, con el número CAS 56-86-0, es un aminoácido no esencial que desempeña un papel crucial en el metabolismo celular y la neurotransmisión. Se caracteriza por sus grupos funcionales de ácido carboxílico, que contribuyen a sus propiedades ácidas, y un grupo amino que le permite participar en la formación de enlaces peptídicos. Ácido L-glutámico es un componente clave de las proteínas y está involucrado en la síntesis de otros aminoácidos. Es conocido por su papel como neurotransmisor excitatorio en el sistema nervioso central, influyendo en la plasticidad sináptica y las funciones cognitivas. En su forma cristalina, Ácido L-glutámico es típicamente blanco y soluble en agua, con un sabor ligeramente amargo. Se encuentra comúnmente en diversas fuentes alimenticias, particularmente en alimentos ricos en proteínas, y a menudo se utiliza como potenciador del sabor en forma de glutamato monosódico (MSG). Además, Ácido L-glutámico está involucrado en vías metabólicas, incluyendo el ciclo de la urea y la síntesis de neurotransmisores, lo que lo hace vital para las funciones fisiológicas en general.

Fórmula: C₅H₉NO₄

InChI: InChI=1S/C5H9NO4/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8/h3H,1-2,6H2,(H,7,8)(H,9,10)/t3-/m0/s1

Clave InChI: InChIKey=WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N

SMILES: O=C(O)CCC(N)C(=O)O

Sinónimos:

• (+)-<span class="text-smallcaps">L</span>-Glutamic acid
• (2S)-2-Aminopentanedioic acid
• (2S)-2-Azaniumyl-5-hydroxy-5-oxopentanoate
• (S)-(+)-Glutamic acid
• (S)-2-Amino-1,5-pentanedioic acid
• (S)-2-Aminopentanedioic acid
• 1-Aminopropane-1,3-dicarboxylic acid
• 2-Aminoglutaric Acid
• 2-Aminopentanedioic acid
• 511: PN: WO2006090389 SEQID: 527 unclaimed protein
• 80: PN: WO2005016244 PAGE: 71 claimed protein
• <span class="text-smallcaps">L</span>-Glutaminic acid
• <span class="text-smallcaps">L</span>-α-Aminoglutaric acid
• Acide glutamique
• Acido Glutamico
• Aciglut
• Aminoglutaric Acid, L-
• E 620
• Glusate
• Glutacid
• Glutamic Acid
• Glutamic acid, <span class="text-smallcaps">L</span>-
• Glutamic acid, L-
• Glutamicol
• Glutamidex
• Glutaminic acid
• Glutaminol
• Glutaminsaeure
• Glutaminsaure
• Glutaton
• L-Gutamic acid
• L-α-AMINOGLUTARIC ACID
• Nsc 143503
• Pentanedioic acid, 2-amino-, (S)-
• Sortem
• l-Glutaminic acid
• α-Aminoglutaric acid
• α-Glutamic acid
• L-2-Aminoglutaric acid
• L-Glutamic Acid (Alpha)
• L(+)GLUTAMIC ACID
• Compound Amino Acids
• L-Glutamine Acid
• L-Glutamic acid (S)-2-Aminopentanedioic acid
• L-Glutamic acid
• 4-amino-5-hydroxypentanamide
• H-Glu-OH

L-Glutamic acid

CAS: 56-86-0

Amino acid; neurotransmitter; flavor enhancer

• Fórmula: C₅H₉NO₄
• Forma y color: Off-White Clear Liquid
• Peso molecular: 147.13 g/mol

L-Glutamic Acid ExiPlus, Multi-Compendial, 99%

CAS: 56-86-0

• Fórmula: C₅H₉NO₄
• Pureza: min. 99%
• Forma y color: White, Crystalline powder, Clear, Colourless
• Peso molecular: 147.13

L-Glutamic Acid for tissue culture, 99%

CAS: 56-86-0

• Fórmula: C₅H₉NO₄
• Pureza: min. 99%
• Forma y color: White, Crystalline powder, Clear, Colourless
• Peso molecular: 147.13

L-Glutamic Acid extrapure CHR, 99%

CAS: 56-86-0

• Fórmula: C₅H₉NO₄
• Pureza: min. 99%
• Forma y color: White, Crystalline powder, Clear, Colourless
• Peso molecular: 147.13