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CAS 6100-05-6

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Citrato tripotásico monohidratado

Descripción:
Citrato tripotásico monohidratado es una sal potásica del ácido cítrico, caracterizada por su fórmula química C6H5K3O7·H2O. Aparece como un polvo cristalino blanco y es altamente soluble en agua, lo que lo hace útil en diversas aplicaciones. Este compuesto se utiliza comúnmente como aditivo alimentario, sirviendo como agente saborizante y conservante, así como un agente amortiguador en productos farmacéuticos y bioquímica. Su capacidad para quelar iones metálicos mejora su papel en la prevención de la precipitación de sales de calcio en soluciones. Además, Citrato tripotásico monohidratado es reconocido por sus propiedades alcalinizantes suaves, que pueden ayudar a regular los niveles de pH en diferentes formulaciones. En contextos biológicos, juega un papel en los procesos metabólicos y a menudo se utiliza en suplementos dietéticos. La forma monohidratada indica la presencia de una molécula de agua por unidad de fórmula, lo que puede influir en su estabilidad y solubilidad. En general, Citrato tripotásico monohidratado es valorado por sus propiedades multifuncionales en las industrias alimentaria, farmacéutica y bioquímica.
Fórmula:C6H8O7·H2O·3K
InChI:InChI=1S/C6H8O7.3K.H2O/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;;;;/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);;;;1H2
Clave InChI:InChIKey=BIOSDDNUGLLZPN-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CC(O)=O)(CC(O)=O)(C(O)=O)O.[K].O
Sinónimos:
  • 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, potassium salt, hydrate (1:3:1)
  • 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, tripotassium salt, monohydrate
  • Citric Acid Tripotassium Cell Culture*Tested Monohydrate
  • Citric acid, tripotassium salt, monohydrate
  • Potassium citrate, tribasic monohydrate
  • Tripotassium 2-Hydroxypropane-1,2,3-Tricarboxylate Dihydrate
  • Tripotassium 2-Hydroxypropane-1,2,3-Tricarboxylate Hydrate
  • Tripotassium 2-Hydroxypropane-1,2,3-Tricarboxylate Monohydrate
  • Tripotassium Citrate Monohydrate
  • tri-Potassium citrate monohydrate
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