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CAS 6198-58-9

:

Metil vaccenato

Descripción:
Metil vaccenato, con el número CAS 6198-58-9, es un compuesto orgánico clasificado como un éster. Se deriva de la reacción del alcohol metílico y el ácido vacénico, que es un ácido graso. Este compuesto típicamente aparece como un líquido incoloro a amarillo pálido con un olor graso característico. Metil vaccenato es conocido por su papel en la producción de diversas fragancias y agentes saborizantes debido a su aroma agradable. Tiene un punto de ebullición relativamente bajo y es soluble en disolventes orgánicos, lo que lo hace útil en diversas aplicaciones químicas. El compuesto también es de interés en el campo de la bioquímica y la nutrición, ya que se puede encontrar en ciertas grasas y aceites naturales. Si bien los datos específicos de toxicidad pueden variar, se recomienda manejar Metil vaccenato con cuidado, siguiendo las pautas de seguridad apropiadas, como con muchos compuestos orgánicos. En general, sus propiedades únicas lo convierten en una sustancia valiosa tanto en entornos industriales como de investigación.
Fórmula:C19H36O2
InChI:InChI=1S/C19H36O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19(20)21-2/h8-9H,3-7,10-18H2,1-2H3/b9-8+
Clave InChI:InChIKey=PVVODBCDJBGMJL-CMDGGOBGSA-N
SMILES:C(CCCC/C=C/CCCCCC)CCCCC(OC)=O
Sinónimos:
  • 11-Octadecenoic acid, methyl ester, (11E)-
  • trans-11-Octadecenoic acid methyl ester
  • 11-Octadecenoic acid, methyl ester, (E)-
  • Methyl trans-11-octadecenoate
  • Vaccenic acid, methyl ester
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