CAS 62207-88-9
:mono-11-eicosenoico (C20:1,-cis-11)
Descripción:
El mono-11-eicosenoico, también conocido como C20:1 (cis-11), es un éster de ácido graso monoinsaturado caracterizado por su larga cadena de carbono que consta de 20 átomos de carbono y un único doble enlace cis ubicado en la posición 11 del carbono. Este compuesto es parte de la familia de los ácidos grasos y se encuentra típicamente en varios aceites y grasas naturales. Su estructura contribuye a sus propiedades físicas, como un punto de fusión relativamente bajo en comparación con los ácidos grasos saturados, lo que lo hace líquido a temperatura ambiente. Se conoce que el mono-11-eicosenoico tiene aplicaciones potenciales en la industria alimentaria, cosméticos y como biocombustible debido a su favorable estabilidad oxidativa y propiedades emulsionantes. Además, puede desempeñar un papel en procesos biológicos, incluyendo la señalización celular y la fluidez de la membrana. La presencia del doble enlace cis es significativa, ya que influye en la reactividad del compuesto y en sus interacciones con otras moléculas. En general, el mono-11-eicosenoico es un compuesto importante tanto en contextos industriales como biológicos.
Fórmula:C23H44O4
Ordenar por
Pureza (%)
0
100
|
0
|
50
|
90
|
95
|
100
Se han encontrado 1 productos.
