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CAS 628-97-7

:

Palmitato de etilo

Descripción:
Palmitato de etilo, con el número CAS 628-97-7, es un éster formado a partir de la reacción del ácido palmítico y el etanol. Es un líquido incoloro a amarillo pálido a temperatura ambiente, que exhibe un olor suave y graso. Palmitato de etilo es insoluble en agua pero soluble en disolventes orgánicos como el etanol y el éter. Este compuesto es conocido por sus propiedades emolientes, lo que lo convierte en un ingrediente común en cosméticos y productos de cuidado personal, donde actúa como un agente acondicionador de la piel. Además, se utiliza en la industria alimentaria como agente saborizante y en la formulación de varios productos alimenticios. Palmitato de etilo tiene un perfil de toxicidad relativamente bajo, lo que contribuye a su seguridad en aplicaciones de consumo. Su estructura química consiste en una larga cadena de hidrocarburos, que contribuye a sus características hidrofóbicas e influye en su comportamiento en diferentes entornos. En general, Palmitato de etilo es valorado por sus propiedades funcionales tanto en aplicaciones industriales como de consumo.
Fórmula:C18H36O2
InChI:InChI=1S/C18H36O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20-4-2/h3-17H2,1-2H3
Clave InChI:InChIKey=XIRNKXNNONJFQO-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CCCCCCCCCCCCC)CC(OCC)=O
Sinónimos:
  • Ethyl Palmitate
  • Ethyl hexadecanoate
  • Ethylpalmitat
  • Nsc 8918
  • Palmitate d'ethyle
  • Palmitate, Ethyl
  • Palmitato De Etilo
  • Palmitic acid, ethyl ester
  • Palmitinsaeure-Aethylester
  • Ethyl palmitate, (Ethyl hexadecanoate
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