CAS 643-84-5

Malvidina

Descripción:

Malvidina es un antocianina que ocurre de forma natural, un tipo de pigmento flavonoide responsable de los colores rojo, púrpura y azul en varias frutas y verduras, particularmente en uvas y vino tinto. Se caracteriza por su estructura química, que incluye un grupo 3,5-dihidroxi-2-(4-hidroxifenil)-7-(O-β-D-glucosido). Malvidina es conocido por sus propiedades antioxidantes, contribuyendo a los beneficios para la salud asociados con el consumo de frutas y vino tinto. Es soluble en agua y exhibe estabilidad en condiciones ácidas, lo que lo convierte en un compuesto valioso en las industrias de alimentos y bebidas para colorantes naturales. Además, Malvidina puede sufrir diversas modificaciones, como la metilación, lo que lleva a la formación de derivados que pueden exhibir diferentes colores y propiedades. Su presencia a menudo se relaciona con los atributos sensoriales de los vinos, influyendo en los perfiles de sabor y aroma. En general, Malvidina juega un papel significativo tanto en los aspectos estéticos como en los relacionados con la salud de la química de los alimentos.

Fórmula: C₁₇H₁₅O₇·Cl

InChI: InChI=1S/C17H14O7.ClH/c1-22-14-3-8(4-15(23-2)16(14)21)17-12(20)7-10-11(19)5-9(18)6-13(10)24-17;/h3-7H,1-2H3,(H3-,18,19,20,21);1H

Clave InChI: InChIKey=KQIKOUUKQBTQBE-UHFFFAOYSA-N

SMILES: OC=1C(C2=CC(OC)=C(O)C(OC)=C2)=[O+]C3=C(C1)C(O)=CC(O)=C3.[Cl-]

Sinónimos:

• 1-Benzopyrylium, 3,5,7-trihydroxy-2-(4-hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)-, chloride
• 1-Benzopyrylium, 3,5,7-trihydroxy-2-(4-hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)-, chloride (1:1)
• 1-Benzopyrylium, 3,5,7-trihydroxy-2-(4-hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)-, chloride (9CI)
• 3,4',5,7-Tetrahydroxy-2',5'-dimethoxy-2-phenylbenzopyrylium chloride
• 3,4',5,7-Tetrahydroxy-3',5'-dimethoxyflavylium chloride
• 3,4′,5,7-Tetrahydroxy-3′,5′-dimethoxy-2-phenylbenzopyrylium chloride
• 3,4′,5,7-Tetrahydroxy-3′,5′-dimethoxyflavylium chloride
• 3,5,7-Trihydroxy-2-(4-Hydroxy-3,5-Dimethoxyphenyl)Chromenium Chloride
• 3,5,7-Trihydroxy-2-(4-hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)-1-benzopyryliumchloride
• Enidin
• Flavylium, 3,4',5,7-tetrahydroxy-3',5'-dimethoxy-, chloride
• Flavylium, 3,4′,5,7-tetrahydroxy-3′,5′-dimethoxy-, chloride
• Malvidin
• Malvidin chloride
• Malvidol
• Malvinidin
• Malvinidol chloride
• Nsc 94526
• Oenidin
• Primulidin
• Syringidin

Malvidin chloride

CAS: 643-84-5

Malvidin chloride analytical standard provided with w/w absolute assay, to be used for quantitative titration.

Fórmula: C₁₇H₁₅O₇Cl

Pureza: (HPLC) ≥97%

Forma y color: Powder

Peso molecular: 366.75

Ref: 11-0913S

Malvidin chloride

CAS: 643-84-5

Fórmula: C₁₇H₁₅ClO₇

Pureza: 98%

Forma y color: Solid

Peso molecular: 366.7498

Ref: IN-DA00E9NK

Malvidin chloride

CAS: 643-84-5

Fórmula: C₁₇H₁₅ClO₇

Peso molecular: 366.75

Ref: 7W-GL2738

Malvidin chloride

CAS: 643-84-5

Fórmula: C₁₇H₁₅ClO₇

Pureza: 95%~99%

Peso molecular: 366.75

Ref: BP-BP0919

Malvidin chloride

CAS: 643-84-5

Oxygen-heterocyclic compound

Fórmula: C₁₇H₁₅O₇Cl

Pureza: ≥ 95.0 % (HPLC)

Forma y color: Powder

Peso molecular: 366.76

Ref: 5G-80083

Malvidin chloride

CAS: 643-84-5

Malvidin chloride is an anthocyanin pigment, which is a type of flavonoid. It is predominantly sourced from various plant species, notably in the fruits and skins of berries such as grapes and blueberries, and also in petals of certain flowers. Malvidin chloride is produced as a chloride salt form to increase its stability and solubility for various applications in research.

Fórmula: C₁₇H₁₅ClO₇

Pureza: Min. 95 Area-%

Forma y color: Powder

Peso molecular: 366.75 g/mol

Ref: 3D-FM44901

Malvidin Chloride

CAS: 643-84-5

Applications Malvidin Chloride is a chemical dye for hair.

Fórmula: C₁₇H₁₅O₇·Cl

Forma y color: Neat

Peso molecular: 366.75

Ref: TR-M161530

Malvidin Chloride-d6

Producto controlado

CAS: 10463-84-0, 643-84-5

Fórmula: C₁₇H₉D₆O₇·Cl

Forma y color: Neat

Peso molecular: 372.78

Ref: TR-M161532

Malvidin chloride

CAS: 643-84-5

Malvidin chloride has anti-spermatogenic, and antioxidant activities. It can prevent endothelial dysfunction by inhibiting ROS and XO-1.

Fórmula: C₁₇H₁₅ClO₇

Pureza: 98%

Forma y color: Liquid

Peso molecular: 366.75

Ref: TM-TN1910