CAS 65813-53-8
:2-fenilpropil 2-metilpropanoato
Descripción:
2-fenilpropil 2-metilpropanoato, con el número CAS 65813-53-8, es un compuesto éster caracterizado por su aroma afrutado, lo que lo hace útil en aplicaciones de sabor y fragancia. Este compuesto presenta un grupo fenilo unido a una cadena de propilo, junto con una porción de 2-metilpropanoato ramificada. Típicamente es un líquido incoloro a amarillo pálido, que exhibe baja solubilidad en agua pero buena solubilidad en disolventes orgánicos como el etanol y el éter. La estructura molecular contribuye a su volatilidad relativamente baja y punto de ebullición moderado, que son rasgos comunes de los ésteres. Además, es estable en condiciones normales, pero puede sufrir hidrólisis en presencia de ácidos o bases fuertes. Al igual que muchos ésteres, puede ser sintetizado a través de la reacción de un alcohol y un ácido carboxílico, a menudo catalizada por un catalizador ácido. Se deben consultar los datos de seguridad para las pautas de manejo y exposición, como con cualquier sustancia química.
Fórmula:C13H18O2
InChI:InChI=1S/C13H18O2/c1-10(2)13(14)15-9-11(3)12-7-5-4-6-8-12/h4-8,10-11H,9H2,1-3H3
Clave InChI:InChIKey=LZTCJUAHYXNKRE-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(COC(C(C)C)=O)(C)C1=CC=CC=C1
Sinónimos:- 2-Phenylpropyl isobutyrate
- Propanoic acid, 2-methyl-, 2-phenylpropyl ester
- 2-Phenylpropyl 2-methylpropanoate
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