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CAS 69-65-8

:

Manitol

Descripción:
Manitol, con el número CAS 69-65-8, es un alcohol de azúcar que se clasifica como un poliol. Es un polvo blanco y cristalino que tiene un sabor dulce y es soluble en agua. Manitol se utiliza comúnmente como un edulcorante bajo en calorías y a menudo se encuentra en productos sin azúcar. Su fórmula química es C6H14O6, y tiene un peso molecular de aproximadamente 182.17 g/mol. Manitol es conocido por sus propiedades diuréticas osmóticas, lo que lo hace útil en aplicaciones médicas, particularmente en el tratamiento de la presión intracraneal elevada y en la protección renal durante la cirugía. Además, se utiliza en la industria farmacéutica como agente de carga y estabilizador para proteínas y vacunas. Manitol es generalmente reconocido como seguro (GRAS) por las agencias reguladoras, pero el consumo excesivo puede provocar molestias gastrointestinales. Su estabilidad bajo diversas condiciones y su bajo índice glucémico lo convierten en un ingrediente valioso tanto en formulaciones alimentarias como farmacéuticas.
Fórmula:C6H14O6
InChI:InChI=1S/C6H14O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3-12H,1-2H2/t3-,4-,5-,6-/m1/s1
Clave InChI:InChIKey=FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N
SMILES:[C@H]([C@@H]([C@@H](CO)O)O)([C@@H](CO)O)O
Sinónimos:
  • (2R,3R,4R,5R)-Hexane-1,2,3,4,5,6-hexaol
  • <span class="text-smallcaps">D</span>-(-)-Mannitol
  • <span class="text-smallcaps">D</span>-Mannit
  • Ai3-19511
  • Brightmoon
  • Bronchitol
  • Cerestar 16700
  • Cordycepic acid
  • D-Mannit
  • D-Mannitol
  • Ver más sinónimos
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