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CAS 7558-80-7

:

Fosfato monosódico

Descripción:
Fosfato monosódico (MSP), con el número CAS 7558-80-7, es un compuesto inorgánico que consiste en sodio, fósforo y oxígeno. Se encuentra comúnmente como un polvo blanco y cristalino que es altamente soluble en agua, lo que lo hace útil en diversas aplicaciones. MSP se utiliza a menudo como un agente tamponador, regulador de pH y emulsionante en productos alimenticios, farmacéuticos y cosméticos. Juega un papel significativo en el mantenimiento de la estabilidad de las formulaciones y en la mejora de la textura de los alimentos. En agricultura, Fosfato monosódico sirve como fuente de fósforo y sodio para las plantas, promoviendo un crecimiento saludable. El compuesto exhibe propiedades higroscópicas, lo que significa que puede absorber humedad del ambiente. Además, se reconoce generalmente como seguro (GRAS) cuando se utiliza en aplicaciones alimentarias, aunque el consumo excesivo puede llevar a problemas de salud relacionados con la ingesta de sodio. En general, Fosfato monosódico es un compuesto versátil con roles importantes en múltiples industrias, gracias a su estabilidad química y propiedades funcionales.
Fórmula:H3O4P·Na
InChI:InChI=1S/Na.H3O4P/c;1-5(2,3)4/h;(H3,1,2,3,4)
Clave InChI:InChIKey=NFIYTPYOYDDLGO-UHFFFAOYSA-N
SMILES:P(=O)(O)(O)O.[Na]
Sinónimos:
  • Dihidrogenoortofosfato De Sodio
  • Dihydrogen monosodium phosphate
  • Dihydrogen sodium phosphate
  • Dihydrogenoorthophosphate de sodium
  • E 339 (i)
  • Monobasic sodium phosphate
  • Monobasic sodium phosphate (NaH2PO4)
  • Monobasic sodium phosphate (NaH<sub>2</sub>PO<sub>4</sub>)
  • Monosodium Dihydrogen Phosphate
  • Monosodium Phosphate
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