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5-Hexenal is an organic compound classified as an aldehyde, characterized by its six-carbon chain with a double bond between the first and second carbon atoms, and an aldehyde functional group at the terminal carbon. Its molecular formula is C6H10O, and it has a distinctive green, grassy odor, often associated with the scent of freshly cut grass. This compound is a colorless liquid at room temperature and is known for its reactivity, particularly in undergoing oxidation and polymerization reactions. 5-Hexenal is soluble in organic solvents and has limited solubility in water. It is used in various applications, including as a flavoring agent in the food industry and as an intermediate in the synthesis of other organic compounds. Additionally, it plays a role in plant metabolism and can be found in certain essential oils. Due to its potential reactivity, handling 5-hexenal requires appropriate safety precautions to avoid exposure and ensure safe usage in laboratory and industrial settings.

5-Hexenal

5-Hexenal es un compuesto orgánico clasificado como un aldehído, caracterizado por su cadena de seis carbonos con un doble enlace entre el primer y el segundo átomo de carbono, y un grupo funcional aldehído en el carbono terminal. Su fórmula molecular es C6H10O, y tiene un olor distintivo a hierba verde, a menudo asociado con el aroma de la hierba recién cortada. Este compuesto es un líquido incoloro a temperatura ambiente y es conocido por su reactividad, particularmente en reacciones de oxidación y polimerización. 5-Hexenal es soluble en disolventes orgánicos y tiene una solubilidad limitada en agua. Se utiliza en diversas aplicaciones, incluyendo como agente saborizante en la industria alimentaria y como intermediario en la síntesis de otros compuestos orgánicos. Además, juega un papel en el metabolismo de las plantas y se puede encontrar en ciertos aceites esenciales. Debido a su potencial reactividad, el manejo de 5-Hexenal requiere precauciones de seguridad adecuadas para evitar la exposición y garantizar un uso seguro en entornos de laboratorio e industriales.

764-59-0: 5-Hexenal es un compuesto orgánico clasificado como un aldehído, caracterizado por su cadena de seis carbonos con un doble enlace entre el primer y el segundo átomo de carbono, y un grupo funcional aldehído en el carbono terminal. Su fórmula molecular es C6H10O, y tiene un olor distintivo a hierba verde, a menudo asociado con el aroma de la hierba recién cortada. Este compuesto es un líquido incoloro a temperatura ambiente y es conocido por su reactividad, particularmente en reacciones de oxidación y polimerización. 5-Hexenal es soluble en disolventes orgánicos y tiene una solubilidad limitada en agua. Se utiliza en diversas aplicaciones, incluyendo como agente saborizante en la industria alimentaria y como intermediario en la síntesis de otros compuestos orgánicos. Además, juega un papel en el metabolismo de las plantas y se puede encontrar en ciertos aceites esenciales. Debido a su potencial reactividad, el manejo de 5-Hexenal requiere precauciones de seguridad adecuadas para evitar la exposición y garantizar un uso seguro en entornos de laboratorio e industriales.

CAS 764-59-0

5-Hexenal

hex-5-enal

Ref: 54-OR1180957

Hex-5-enal

Ref: IN-DG00977052