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CAS 86233-85-4

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Ácido 4-hidroxihexadecanoico

Descripción:
Ácido 4-hidroxihexadecanoico, también conocido como ácido 4-hidroxipalmítico, es un ácido graso caracterizado por un grupo hidroxilo (-OH) unido al cuarto carbono de un ácido graso de cadena recta de dieciséis carbonos. Este compuesto se clasifica como un ácido graso de cadena media y se encuentra típicamente en diversas fuentes naturales, incluidos ciertos aceites vegetales y grasas animales. Su estructura molecular contribuye a sus propiedades únicas, como una mayor solubilidad en disolventes polares en comparación con sus contrapartes no hidroxiladas. La presencia del grupo hidroxilo también puede influir en su reactividad, lo que lo convierte en un candidato potencial para diversas reacciones químicas, incluida la esterificación y la oxidación. Además, Ácido 4-hidroxihexadecanoico puede exhibir actividades biológicas, incluidas propiedades antimicrobianas, y podría ser de interés en los campos de la bioquímica y la farmacología. Sus aplicaciones pueden extenderse a la ciencia de los alimentos, cosméticos y productos farmacéuticos, donde puede servir como emulsionante o estabilizador. En general, este compuesto representa un área significativa de estudio debido a sus características estructurales y aplicaciones potenciales.
Fórmula:C16H32O3
InChI:InChI=1S/C16H32O3/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-15(17)13-14-16(18)19/h15,17H,2-14H2,1H3,(H,18,19)
Clave InChI:InChIKey=SPZURESODGZJAL-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CCCCCCCCCCC)C(CCC(O)=O)O
Sinónimos:
  • 4-Hydroxyhexadecanoic acid
  • Hexadecanoic acid, 4-hydroxy-
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