CymitQuimica logo

CAS 9005-70-3

:

Sorbitán, tri-(9Z)-9-octadecenoato, derivados de poli(oxi-1,2-etano diilo).

Descripción:
El sorbitán, tri-(9Z)-9-octadecanoato, derivados de poli(óxido-1,2-etileno), comúnmente conocidos como polisorbatos, son surfactantes no iónicos ampliamente utilizados en formulaciones alimentarias, farmacéuticas y cosméticas. Este compuesto se caracteriza por sus propiedades emulsionantes, lo que le permite estabilizar mezclas de aceite y agua. Se deriva del sorbitán, un alcohol de azúcar, y ácidos grasos, específicamente ácido oleico en este caso, lo que contribuye a sus características hidrofóbicas. La porción de poli(óxido-1,2-etileno) indica la presencia de cadenas de polietileno glicol (PEG), mejorando su solubilidad en agua y mejorando sus capacidades emulsionantes. Estos surfactantes son conocidos por su baja toxicidad y generalmente se reconocen como seguros (GRAS) para su uso en productos alimenticios. Exhiben una variedad de valores de HLB (Balance Hidrofílico-Lipofílico), lo que los hace versátiles para diversas aplicaciones, incluyendo como estabilizadores en emulsiones, dispersantes y solubilizantes. Además, pueden mejorar la textura y la vida útil de los productos, lo que los hace valiosos tanto en aplicaciones industriales como de consumo.
Fórmula:C24H44O6
Sinónimos:
  • Aceporol 345T
  • Agnique STO 20
  • Agnique STO 2095
  • Alkamuls PSTO 20
  • Alkamuls T 85
  • Alkamuls T 85V
  • Blaunon OT 320
  • Crill 12
  • Crillet 45
  • Derives poly(oxyethyleniques) du trioleate de sorbitane
  • Ver más sinónimos
Se han encontrado 7 productos.