CAS 91464-90-3

Hidrato de gamma-ciclodextrina

Descripción:

Hidrato de gamma-ciclodextrina es un oligosacárido cíclico compuesto por ocho unidades de glucosa unidas por enlaces α-1,4-glicosídicos, formando una estructura toroidal. Es un miembro de la familia de las ciclodextrinas, que incluye variantes alfa, beta y gamma, siendo la gamma-ciclodextrina la más grande en tamaño. Este compuesto se caracteriza por su capacidad para formar complejos de inclusión con diversas moléculas huésped, mejorando su solubilidad y estabilidad. Hidrato de gamma-ciclodextrina es típicamente un polvo blanco a blanco sucio, soluble en agua, y presenta un perfil de toxicidad relativamente bajo, lo que lo hace adecuado para diversas aplicaciones en farmacéuticos, alimentos y cosméticos. Su estructura única le permite encapsular compuestos hidrofóbicos, mejorando su biodisponibilidad y facilitando la liberación controlada. Además, la gamma-ciclodextrina puede mejorar la enmascaramiento del sabor y el olor de ciertas sustancias, contribuyendo a su utilidad en agentes saborizantes. En general, sus propiedades versátiles hacen de Hidrato de gamma-ciclodextrina un ingrediente valioso en múltiples industrias.

Fórmula: C₄₈H₈₂O₄₁

Sinónimos:

• Cyclooctaamylose hydrate
• gamma-Schardinger dextrin hydrate

γ-Cyclodextrin hydrate

CAS: 91464-90-3

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Fórmula: C₄₈H₈₀O₄₀

Forma y color: Powder, White

Peso molecular: 1297.13

Ref: 02-L11271

γ-Cyclodextrin xhydrate

CAS: 91464-90-3

Fórmula: C₄₈H₈₂O₄₁

Pureza: 99%

Forma y color: Solid

Peso molecular: 1315.1401

Ref: IN-DA003QQG

γ-Cyclodextrin hydrate

CAS: 91464-90-3

Gamma-cyclodextrin (γ-CD) is a cyclic oligosaccharide composed of eight glucose units, featuring a larger cavity size than α- and β-cyclodextrins. This structural characteristic allows γ-CDs to form inclusion complexes with a wider range of guest molecules, making it particularly versatile in various industries. In the food sector, it is used as a carrier and stabilizer for flavors, fat-soluble vitamins, and polyunsaturated fatty acids, protecting volatile compounds from evaporation. In pharmaceuticals, it enhances the solubility and bioavailability of poorly water-soluble drugs and, thanks to its larger ring size, allows for the encapsulation of larger molecules or even entire drug molecules. γ-CDs and derivatives are also used for environmental remediation and, in analytical chemistry, for the extraction and concentration of target substances.

Fórmula: C₄₈H₈₀O₄₀•(H₂O)x

Pureza: Min. 95%

Forma y color: Powder

Peso molecular: 1,297.12 g/mol

Ref: 3D-FC39353