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CAS 923-42-2

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Ácido 1,2,4-butano tricarboxílico

Descripción:
Ácido 1,2,4-butano tricarboxílico, también conocido como ácido cítrico, es un ácido tricarboxílico caracterizado por tres grupos funcionales carboxilo (-COOH) unidos a una cadena de cuatro carbonos. Es un sólido incoloro, inodoro y cristalino que es altamente soluble en agua, lo que lo convierte en un compuesto importante en varios procesos biológicos e industriales. El ácido cítrico juega un papel crucial en el ciclo del ácido cítrico (ciclo de Krebs), que es esencial para el metabolismo celular en los organismos vivos. Se encuentra comúnmente en frutas cítricas y se utiliza ampliamente como conservante natural, agente saborizante y acidulante en alimentos y bebidas. Además, actúa como un agente quelante en productos de limpieza y productos farmacéuticos. El compuesto exhibe una acidez débil y puede actuar como un tampón en soluciones, ayudando a mantener los niveles de pH. Su capacidad para formar complejos con iones metálicos mejora su utilidad en diversas aplicaciones, incluidos cosméticos y productos de cuidado personal. En general, Ácido 1,2,4-butano tricarboxílico es un químico versátil y significativo tanto en contextos naturales como industriales.
Fórmula:C7H10O6
InChI:InChI=1S/C7H10O6/c8-5(9)2-1-4(7(12)13)3-6(10)11/h4H,1-3H2,(H,8,9)(H,10,11)(H,12,13)
Clave InChI:InChIKey=LOGBRYZYTBQBTB-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CCC(O)=O)(CC(O)=O)C(O)=O
Sinónimos:
  • 1,2,4-Butanetricarboxylic acid
  • 1,2,4-Tricarboxybutane
  • 3-Carboxyhexanedioic acid
  • Hexanedioic acid, 3-carboxy-
  • NSC 60127
  • NSC 8447
  • Pentanedioic acid, 2-(carboxymethyl)-
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