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CAS 945-93-7

:

etil trans-beta-metilcinamato

Descripción:
etil trans-beta-metilcinamato es un compuesto orgánico clasificado como un éster, específicamente derivado del ácido cinámico y el etanol. Presenta una configuración trans alrededor del doble enlace, lo que contribuye a sus propiedades estructurales y sensoriales únicas. El compuesto se caracteriza por su aroma agradable, dulce y floral, lo que lo convierte en una opción popular en las industrias de fragancias y sabores. etil trans-beta-metilcinamato es típicamente un líquido incoloro a amarillo pálido con un punto de ebullición moderado y baja solubilidad en agua, pero es soluble en disolventes orgánicos. Su estructura molecular incluye un anillo fenilo, un doble enlace y un grupo funcional de éster etílico, que influyen en su reactividad y estabilidad. Este compuesto se utiliza a menudo en perfumes, cosméticos y saborizantes alimentarios debido a sus cualidades aromáticas. Además, puede exhibir cierta actividad biológica, aunque los estudios específicos sobre sus efectos farmacológicos son limitados. Al igual que con muchos compuestos orgánicos, se deben observar medidas adecuadas de manejo y seguridad debido a sus posibles propiedades irritantes.
Fórmula:C12H14O2
Sinónimos:
  • ETHYL TRANS-BETA-METHYLCINNAMATE
  • Cinnamic acid, .beta.-methyl-, ethyl ester
  • Ethyl 3-phenylcrotonate
  • Ethylbeta-methylcinnamate
  • Nsc20769
  • ETHYL B-METHYLCINNAMATE
  • 2-Butenoic acid, 3-phenyl-, ethyl ester
  • 2-BUTENOIC ACID, 3-PHENYL-ETHYL ESTER(E)
  • Ethyl 3-phenyl-2- butenoate
  • ETHYLTRANS-β-METHYLCINNAMATE
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