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CAS 96-04-8

:

2,3-Heptanodiona

Descripción:
2,3-Heptanodiona, con el número CAS 96-04-8, es un diketona caracterizada por sus dos grupos funcionales carbonilo (C=O) ubicados en el segundo y tercer átomo de carbono de una cadena de siete carbonos. Este compuesto es un líquido incoloro a amarillo pálido con un distintivo olor dulce y mantecoso, a menudo asociado con agentes saborizantes. Tiene un punto de ebullición moderado y es soluble en disolventes orgánicos como el etanol y el éter, pero tiene una solubilidad limitada en agua debido a su cadena de carbono hidrofóbica. 2,3-Heptanodiona es conocido por su reactividad, particularmente en reacciones de condensación, y puede participar en varios procesos de síntesis orgánica. Se utiliza en la industria alimentaria como agente saborizante y en la producción de fragancias. Además, tiene aplicaciones en la síntesis de productos farmacéuticos y agroquímicos. Las consideraciones de seguridad incluyen sus posibles efectos irritantes en la piel y los ojos, y se deben tomar medidas adecuadas de manejo para minimizar la exposición.
Fórmula:C7H12O2
InChI:InChI=1S/C7H12O2/c1-3-4-5-7(9)6(2)8/h3-5H2,1-2H3
Clave InChI:InChIKey=FJPGAMCQJNLTJC-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C(C)=O)(CCCC)=O
Sinónimos:
  • Acetyl pentanoyl
  • Acetyl valeryl
  • Acetylvaleryl
  • FEMA No. 2543
  • Heptan-2,3-dione
  • Heptane-2,3-Dione
  • Nsc 31668
  • Unii-Dk55Dde86P
  • Valerylacetyl
  • 2,3-Heptanedione
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