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CAS 97281-51-1

:

Fosfatidiletanolaminas, soja

Descripción:
Los fosfatidiletanolaminas (PEs) son una clase de fosfolípidos que desempeñan un papel crucial en las membranas celulares, particularmente en las células eucariotas. El compuesto específico "Fosfatidiletanolaminas, soja" se refiere a un tipo derivado de fuentes de soja, que es rico en estos fosfolípidos. Característicamente, los PEs están compuestos por un esqueleto de glicerol, dos cadenas de ácidos grasos y un grupo fosfato unido a una etanolamina. Esta estructura contribuye a su naturaleza anfipática, permitiéndoles formar bicapas en entornos acuosos, lo cual es esencial para la integridad y fluidez de la membrana. Los PEs están involucrados en varios procesos biológicos, incluyendo la señalización celular, la fusión de membranas y la apoptosis. También se sabe que interactúan con proteínas y otros lípidos, influyendo en la dinámica de la membrana. En términos de propiedades físicas, los PEs se encuentran típicamente como aceites amarillentos a marrones o polvos, dependiendo de su pureza y formulación. Sus aplicaciones se extienden a la alimentación, productos farmacéuticos y cosméticos, donde sirven como emulsionantes y estabilizadores. En general, los fosfatidiletanolaminas son componentes vitales de las membranas biológicas y tienen implicaciones significativas en la salud y la enfermedad.
Fórmula:Unspecified
InChI:InChI=1S/C39H74NO8P/c1-3-5-7-9-11-13-15-17-18-20-22-24-26-28-30-32-39(42)48-37(36-47-49(43,44)46-34-33-40)35-45-38(41)31-29-27-25-23-21-19-16-14-12-10-8-6-4-2/h11,13,17-18,37H,3-10,12,14-16,19-36,40H2,1-2H3,(H,43,44)/b13-11-,18-17-/t37-/m1/s1
Clave InChI:HBZNVZIRJWODIB-NHCUFCNUSA-N
SMILES:CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@H](COP(=O)([O-])OCC[NH3+])OC(=O)CCCCCCC/C=C\C/C=C\CCCCC
Sinónimos:
  • Phosphatidylethanolamines, soya
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