Ácidos cinámicos

Los ácidos cinámicos son una clase de ácidos fenólicos que están ampliamente presentes en las plantas. Tienen una estructura básica de ácido fenilacrílico y son conocidos por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Los ácidos cinámicos juegan un papel importante en la biosíntesis de la lignina y otros metabolitos vegetales. Estos compuestos son valiosos en áreas de investigación relacionadas con la biología vegetal, la farmacología y la química sintética.