Entrega estimada en Estados Unidos, el Martes 25 de Junio de 2024
Información del producto
Nombre:
H-Glu(Leu-OH)-OH
Sinónimos:
- H-γ-Glu-Leu-OH
- <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-Leucine, <smallcap>L</span>-γ-glutamyl-
- <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-Leucine, N-<smallcap>L</span>-γ-glutamyl-
- <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-γ-Glutamyl-<smallcap>L</span>-leucine
- Gamma-Glutamylleucine
- H-.gamma.-Glu-Leu-OH
- L-gamma-glutamyl-L-leucine
- Leucine, N-<span class="text-smallcaps">L</smallcap>-γ-glutamyl-, <smallcap>L</span>-
- Leucine, N-<span class="text-smallcaps">L</span>-γ-glutamyl-
- N-L-Gamma-Glutamyl-L-Leucine
- Ver más sinónimos
- N-γ-<span class="text-smallcaps">L</span>-Glutamylleucine
- γ-<span class="text-smallcaps">L</smallcap>-Glutamyl-<smallcap>L</span>-leucine
- γ-Glutamylleucine
CAS:
Descripción:
g-Glu-Leu is a main contributor to the "kokumi" taste of edible beans (Phaseolus vulgaris L.). g-Glu-Leu and further kokumi-active g-glutamyl dipeptides have been isolated from mature Gouda cheese. The branched dipeptides are responsible for the complex taste of the cheese.
Aviso:
Nuestros productos están destinados únicamente para uso en laboratorio. Para cualquier otro uso, por favor contáctenos.
Marca:
Bachem
Almacenamiento de larga duración:
Notas:
Propiedades químicas
Peso molecular:
260.29
Fórmula:
C11H20N2O5
Pureza:
> 99%
Color/Forma:
White
MDL:
Punto de fusión:
Punto de ebullición:
Punto de inflamabilidad:
Densidad:
Concentración:
EINECS:
Merck:
Código HS:
Consulta técnica sobre: 01-4005004 H-Glu(Leu-OH)-OH
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