Información del producto
Nombre:Lecithin, 90%, soybean
Sinónimos:
- (2-{[3-(hexadecanoyloxy)-2-(octadeca-9,12-dienoyloxy)propyl phosphonato]oxy}ethyl)trimethylazanium
Marca:Alfa Aesar By Thermo Fisher Scientific
Descripción:Lecithin is used as a dietary supplement, food ingredient, and food additive. It is also used as a liquid carrier for plastics additives, dyes or pigments. Its primary functions are as an emulsifier, antioxidant, and release agent. This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part
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Propiedades químicas
Peso molecular:758.08
Fórmula:C42H80NO8P
Pureza:90%
Clave InChI:JLPULHDHAOZNQI-UHFFFAOYNA-N
Consulta técnica sobre: Lecithin, 90%, soybean
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