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Xanthan gum
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Xanthan gum

CAS: 11138-66-2

Ref. 3D-YX29708

1kg
729,00 €
50g
136,00 €
100g
182,00 €
250g
340,00 €
500g
478,00 €
Entrega estimada en Estados Unidos, el Martes 10 de Diciembre de 2024

Información del producto

Nombre:
Xanthan gum
Sinónimos:
  • AquaLinear
  • Bistop
  • Ceroga
  • Chemicogel
  • Duovis
  • Echogum
  • Eco-Gum
  • Flowzan
  • Idvis
  • Keldent
  • Ver más sinónimos
  • Kelflo
  • Keltrol
  • Kelzan
  • Kem-Kh
  • N-Vis
  • Novaxan
  • Rheogel
  • Rhodigel
  • Saboksan
  • Saraksan
  • Sd-R-W
  • Soaxan
  • Tgcs
  • Ticaxan
  • Txg-R
  • Vanzan
  • X-Vis
  • Xanflood
  • Xanthan
  • Xanvis
Descripción:

Xanthan gum is a polysaccharide produced by the Gram negative bacteria Xanthomonas campestris. It has unique rheological and gel forming properties and finds many applications particularly in the food and oil industries. Recently, it has been shown that ternary mixtures of konjac glucomannan, xanthan gum and sodium alginate can form a non-covalently linked complex which exhibits enhanced rheological properties of value in, for example, functional foods. The structure of xanthan is based on a cellulosic backbone of β-(1,4)-linked glucose units which have a trisaccharide side chain of mannose-glucuronic acid-mannose linked to every second glucose unit in the main chain. Some terminal mannose units are pyruvylated and some of the inner mannose units are acetylated.

Aviso:
Nuestros productos están destinados únicamente para uso en laboratorio. Para cualquier otro uso, por favor contáctenos.
Marca:
Biosynth
Almacenamiento de larga duración:
Notas:

Propiedades químicas

Pureza:
Min. 95%
Color/Forma:
Powder
MDL:
Punto de fusión:
Punto de ebullición:
Punto de inflamabilidad:
Densidad:
Concentración:
EINECS:
Merck:
Código HS:

Información de peligrosidad

Número UN:
Cantidad exceptuada (EQ):
Clase:
Frases H:
Frases P:
Prohibido volar:
Información de peligrosidad:
Grupo de empaquetado:
Cantidad limitada (LQ):

Consulta técnica sobre: 3D-YX29708 Xanthan gum

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