1,3-Distearoyl-2-Linoleoyl Glycerol
CAS:
Ref. TM-T85228
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Información del producto
Nombre:1,3-Distearoyl-2-Linoleoyl Glycerol
Sinónimos:
- TG(18:0/18:2/18:0)
- 18:0/18:2/18:0-TG
- 1,3-Stearin-2-Linolein
Marca:Targetmol
Descripción:1,3-Distearoyl-2-linoleoyl glycerol, a triacylglycerol, features stearic acid at the sn-1 and sn-3 positions and linoleic acid at the sn-2 position. This compound is present in cocoa butter and in cocoa butter equivalents (CBEs) that include shea stearin and palm mid fraction.
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Propiedades químicas
Peso molecular:887.5
Fórmula:C57H106O6
Color/Forma:Solid
Consulta técnica sobre: 1,3-Distearoyl-2-Linoleoyl Glycerol
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