Información del producto
Nombre:Chitosanase
Marca:Targetmol
Descripción:Chitosanase is a glycoside hydrolase that catalyzes the endohydrolysis of β-1,4-glycosidic bonds in partially acetylated chitosan, releasing chitooligosaccharides (COS). It transforms high molecular weight chitosan into low molecular weight functional chitooligosaccharides.
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Propiedades químicas
Consulta técnica sobre: Chitosanase
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