Información del producto
Nombre:Methyl Heptadecanoate
Producto controlado
Sinónimos:
- Heptadecanoic acid-methyl ester
- Heptadecanoic Acid Methyl Ester
- Heptadecanoic acid
- methyl ester (6CI
- 7CI
- 8CI
- 9CI
- ACI)
- A 27667
- Margaric acid methyl ester
- Methyl margarate
- Ver más sinónimos
Marca:TRC
Descripción:Applications Methyl heptadecanoate is used in biological studies for the formation of beef flavor precursors and its correlation with chemical parameters during the controlled thermal oxidation of tallow.References Song, S., et al.: Food Chem., 124, 203 (2010); Beare-Rogers., et al.: Pure. Applied. Chem., 73, 685 (2001);
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Propiedades químicas
Peso molecular:284.48
Fórmula:C18H36O2
Color/Forma:White To Off-White
InChI:InChI=1S/C18H36O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20-2/h3-17H2,1-2H3
Clave InChI:InChIKey=HUEBIMLTDXKIPR-UHFFFAOYSA-N
SMILES:CCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC
Consulta técnica sobre: Methyl Heptadecanoate
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