CAS 100-88-9

Cyclamate

Description :

Cyclamate, avec le numéro CAS 100-88-9, est un édulcorant synthétique qui est environ 30 à 50 fois plus sucré que le saccharose. C'est une poudre blanche et cristalline qui est soluble dans l'eau, ce qui la rend adaptée à diverses applications alimentaires et de boissons. Cyclamate est souvent utilisé en combinaison avec d'autres édulcorants pour rehausser la douceur et améliorer les profils de saveur. Il est stable à la chaleur et a une longue durée de conservation, ce qui le rend avantageux pour une utilisation dans les aliments transformés. Cependant, Cyclamate a été l'objet de controverses concernant sa sécurité ; il a été interdit aux États-Unis dans les années 1970 en raison de préoccupations concernant des effets potentiellement cancérigènes, bien qu'il reste approuvé pour une utilisation dans de nombreux autres pays. La substance se trouve généralement sous forme de sels de sodium ou de calcium, qui contribuent à ses propriétés édulcorantes. Cyclamate n'est pas métabolisé par le corps, ce qui le classe comme un édulcorant non nutritif, en faisant un choix populaire pour les produits faibles en calories et sans sucre.

Formule : C₆H₁₃NO₃S

InChI : InChI=1S/C6H13NO3S/c8-11(9,10)7-6-4-2-1-3-5-6/h6-7H,1-5H2,(H,8,9,10)

Code InChI : InChIKey=HCAJEUSONLESMK-UHFFFAOYSA-N

SMILES : N(S(=O)(=O)O)C1CCCCC1

Synonymes :

• Acide N-cyclohexylsulfamique
• Cyclamate
• Cyclamic Acid
• Cyclamic Acid Free Acid Crystalline
• Cyclohexanesulfamic acid
• Cyclohexansulfamic acid and Ca and Na salt
• Cyclohexylamidosulfuric acid
• Cyclohexylaminesulfonic acid
• Cyclohexylsulfamic Acid
• Hexamic acid
• N-Cyclohexylsulfamidsaure
• N-cyclohexylsulphamic acid
• Nsc 220327
• Polycat 200
• Sulfamic acid, N-cyclohexyl-
• Sulfamic acid, cyclohexyl-
• acido N-ciclohexilsulfamico

N-Cyclohexylsulfamic Acid

CAS : 100-88-9

Formule : C₆H₁₃NO₃S

Degré de pureté : >98.0%(T)

Couleur et forme : White to Almost white powder to crystal

Masse moléculaire : 179.23

Ref: 3B-C0486

Cyclamic Acid

CAS : 100-88-9

Compounds with other nitrogen function, nesoi

Formule : C₆H₁₃NO₃S

Couleur et forme : Powder

Masse moléculaire : 179.24 g/mol

Ref: 45-1152600

Cyclohexylsulfamic acid

CAS : 100-88-9

Formule : C₆H₁₃NO₃S

Degré de pureté : 98%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 179.2373

Ref: IN-DA00007S

Cyclamic acid

CAS : 100-88-9

Cyclamic acid, a synthetic sweetener (NSC-220327), often used as Na/Ca cyclamate. Banned in USA over disputed cancer risk.

Formule : C₆H₁₃NO₃S

Degré de pureté : 98.42%

Couleur et forme : White Crystals

Masse moléculaire : 179.24

Ref: TM-T0941

Cyclamic Acid

CAS : 100-88-9

Cyclamic Acid

Degré de pureté : 98%

Masse moléculaire : 179.24g/mol

Ref: 54-OR1012716

Cyclamic acid

CAS : 100-88-9

Cyclamic acid

Degré de pureté : ≥98%

Masse moléculaire : 179.24g/mol

Ref: 54-BUP18321

Cyclamic acid

CAS : 100-88-9

Formule : C₆H₁₃NO₃S

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 179.24

Ref: 04-C11816990

Cyclamic Acid

Produit contrôlé

CAS : 100-88-9

Formule : C₆H₁₃NO₃S

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 179.24

Ref: 86-MM0678.05

N-​Cyclohexylsulfamic Acid(Cyclamic Acid)

Produit contrôlé

CAS : 100-88-9

Applications A non-nutritive sweetener.
References Taylor, et al.: Food Cosmet. Toxicol., 6, 313 (1968), Brantom, et al.: Food Cosmet. Toxicol., 11, 735 (1973),

Formule : C₆H₁₃NO₃S

Couleur et forme : White

Masse moléculaire : 179.24

Ref: TR-C987720

Cyclamic acid

CAS : 100-88-9

Artificial sweetener

Formule : C₆H₁₃NO₃S

Couleur et forme : Powder

Masse moléculaire : 179.24 g/mol

Ref: 3D-FC20675

Cyclohexylsulfamic acid

CAS : 100-88-9

Formule : C₆H₁₃NO₃S

Degré de pureté : 95%

Masse moléculaire : 179.23

Ref: 10-F324915

Cyclamic Acid-d11 Sodium Salt

Produit contrôlé

CAS : 100-88-9, 139-05-9

Applications Sodium salt of Labelled Cyclamic acid. A non-nutritive sweetener.
References Taylor, et al.: Food Cosmet. Toxicol., 6, 313 (1968), Brantom, et al.: Food Cosmet. Toxicol., 11, 735 (1973),

Formule : C₆D₁₁HNO₃S·Na

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 212.29

Ref: TR-C987637