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CAS 101-85-9

:

α-Alcool amylcinnamique

Description :
α-Alcool amylcinnamique, avec le numéro CAS 101-85-9, est un composé organique qui appartient à la classe des alcools et se caractérise par sa structure aromatique. C'est un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur douce et florale, ce qui le rend utile dans l'industrie des parfums. Le composé est soluble dans des solvants organiques mais a une solubilité limitée dans l'eau. Sa structure moléculaire présente une longue chaîne aliphatique (groupe amyle) attachée à une partie d'alcool cinnamique, ce qui contribue à ses propriétés uniques. α-Alcool amylcinnamique est connu pour ses applications potentielles en parfumerie et comme agent aromatisant en raison de son profil olfactif agréable. De plus, il présente certaines propriétés antimicrobiennes, ce qui peut accroître son utilité dans diverses formulations. Les données de sécurité indiquent qu'il doit être manipulé avec précaution, car il peut provoquer des irritations cutanées et oculaires au contact. Dans l'ensemble, α-Alcool amylcinnamique est apprécié pour ses qualités aromatiques et sa polyvalence dans les applications cosmétiques et alimentaires.
Formule :C14H20O
InChI :InChI=1S/C14H20O/c1-2-3-5-10-14(12-15)11-13-8-6-4-7-9-13/h4,6-9,11,15H,2-3,5,10,12H2,1H3
Code InChI :InChIKey=LIPHCKNQPJXUQF-UHFFFAOYSA-N
SMILES :C(=C(CCCCC)CO)C1=CC=CC=C1
Synonymes :
  • α-Amylcinnamic alcohol
  • α-Amylcinnamyl alcohol
  • 2-(Phenylmethylene)-1-heptanol
  • 1-Heptanol, 2-benzylidene-
  • 1-Heptanol, 2-(phenylmethylene)-
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