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CAS 103-38-8

:

Isovalérate de benzyle

Description :
Isovalérate de benzyle est un composé organique classé comme un ester, formé à partir de la réaction entre l'alcool benzylique et l'acide isovalérique. Il se caractérise par son agréable odeur fruitée, ce qui en fait un choix populaire dans les industries de la parfumerie et des arômes. Le composé apparaît généralement sous forme de liquide incolore à jaune pâle et est connu pour sa volatilité modérée. Sa structure moléculaire présente un groupe benzyle attaché à la partie isovalérique, contribuant à ses propriétés aromatiques uniques. Isovalérate de benzyle est soluble dans les solvants organiques mais a une solubilité limitée dans l'eau. Il est souvent utilisé dans la formulation de parfums, de cosmétiques et d'arômes alimentaires en raison de son profil olfactif attrayant. De plus, il peut présenter une faible toxicité, mais des précautions de sécurité doivent être prises lors de sa manipulation, comme c'est le cas pour de nombreuses substances chimiques. Dans l'ensemble, Isovalérate de benzyle sert de composé polyvalent dans diverses applications, en particulier dans les industries de la parfumerie et des arômes.
Formule :C12H16O2
InChI :InChI=1S/C12H16O2/c1-10(2)8-12(13)14-9-11-6-4-3-5-7-11/h3-7,10H,8-9H2,1-2H3
Code InChI :InChIKey=HVJKZICIMIWFCP-UHFFFAOYSA-N
SMILES :C(OC(CC(C)C)=O)C1=CC=CC=C1
Synonymes :
  • Benzyl isovalerate, (Isovaleric acid benzyl ester)
  • Benzyl 3-Methylbutanoate
  • Benzyl 3-methylbutyrate
  • Benzyl isopentanoate
  • Benzyl isovalerate
  • Butanoic acid, 3-methyl-, phenylmethyl ester
  • Isovaleric acid, benzyl ester
  • NSC 46124
  • Phenylmethyl isovalerate
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