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CAS 103-41-3

:

Benzoate de cinnamyle

Description :
Benzoate de cinnamyle est un composé organique avec la formule chimique C16H16O2. Il est classé comme un ester, formé à partir de la réaction de l'alcool benzylique et de l'acide cinnamique. Cette substance apparaît généralement sous la forme d'un liquide incolore à jaune pâle avec un arôme agréable, doux et floral, ce qui la rend populaire dans les industries de la parfumerie et des arômes. Benzoate de cinnamyle est connu pour sa solubilité dans des solvants organiques tels que l'éthanol et l'éther, tout en étant moins soluble dans l'eau. Il présente diverses propriétés, y compris une volatilité modérée et un point d'ébullition relativement bas. En termes de sécurité, il est généralement considéré comme sûr pour une utilisation dans les cosmétiques et les produits alimentaires, bien qu'il puisse provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes. De plus, Benzoate de cinnamyle a été étudié pour ses potentielles activités biologiques, y compris des propriétés antimicrobiennes et anti-inflammatoires. Ses applications s'étendent au-delà de la parfumerie pour inclure son utilisation dans les produits pharmaceutiques et comme additif potentiel dans divers processus industriels.
Formule :C16H14O2
InChI :InChI=1S/C16H14O2/c17-16(12-11-14-7-3-1-4-8-14)18-13-15-9-5-2-6-10-15/h1-12H,13H2
Code InChI :InChIKey=NGHOLYJTSCBCGC-UHFFFAOYSA-N
SMILES :C(=CC(OCC1=CC=CC=C1)=O)C2=CC=CC=C2
Synonymes :
  • 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, phenylmethyl ester
  • 3-Phenyl-2-propenoic acid benzyl ester
  • 3-Phenyl-2-propenoic acid phenylmethyl ester
  • Ai3-01268
  • Benzyl 3-Phenylprop-2-Enoate
  • Benzyl 3-phenylpropenoate
  • Benzyl alcohol, cinnamate
  • Benzyl alcohol, cinnamic ester
  • Benzyl gamma-phenylacrylate
  • Benzyl β-phenylacrylate
  • Voir plus de synonymes
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