CAS 108-50-9

2,6-Diméthylpyrazine

Description :

2,6-Diméthylpyrazine est un composé organique appartenant à la famille des pyrazines, caractérisé par ses deux groupes méthyle attachés aux positions 2 et 6 de l'anneau de pyrazine. Il a une formule moléculaire de C8H10N2 et un poids moléculaire d'environ 150,18 g/mol. Ce composé est typiquement un liquide incolore à jaune pâle avec un arôme distinctif, fort et quelque peu de noisette ou rôti, ce qui le rend précieux dans l'industrie des saveurs et des parfums. Il est soluble dans des solvants organiques et a une solubilité limitée dans l'eau. 2,6-Diméthylpyrazine est connu pour son rôle d'agent aromatisant dans les produits alimentaires, contribuant au profil de goût de divers articles, en particulier dans les applications salées. De plus, il a des applications dans la synthèse d'autres composés chimiques et peut être utilisé comme un élément de base en chimie organique. Les données de sécurité indiquent qu'il doit être manipulé avec précaution, car il peut provoquer des irritations au contact de la peau ou des yeux.

Formule : C₆H₈N₂

InChI : InChI=1S/C6H8N2/c1-5-3-7-4-6(2)8-5/h3-4H,1-2H3

Code InChI : InChIKey=HJFZAYHYIWGLNL-UHFFFAOYSA-N

SMILES : CC1=NC(C)=CN=C1

Synonymes :

• 2,6-Dimethyl pyrazine
• 2,6-Dimethylpyrazin
• 2,6-Dimetilpirazina
• 2,6-Methyl Pyrazine
• 3,5-Dimethylpyrazine
• Dimethyl-2,6-Pyrazine
• Pyrazine, 2,6-dimethyl-
• 2,6-Dimethylpyrazine

2,6-Dimethylpyrazine, 99%

CAS : 108-50-9

2,6-Dimethylpyrazine is used Preparation of chocolate, coffee, meat and nuts and other flavors This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar produ

Formule : C₆H₈N₂

Degré de pureté : 99%

Couleur et forme : White to pale yellow, Crystals or powder or crystalline powder or fused/lumpy solid

Masse moléculaire : 108.14

Ref: 02-B24687

2,6-Dimethylpyrazine

CAS : 108-50-9

Formule : C₆H₈N₂

Degré de pureté : 98%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 108.1411

Ref: IN-DA003G5R

2,6-Dimethylpyrazine, 10mM (in DMSO)

CAS : 108-50-9

2,6-Dimethylpyrazine, 10mM (in DMSO)

Degré de pureté : ≥98%

Masse moléculaire : 108.14g/mol

Ref: 54-BUP19103

2,6-Dimethylpyrazine

CAS : 108-50-9

Formule : C₆H₈N₂

Degré de pureté : >98.0%(GC)(T)

Couleur et forme : White or Colorless to Light yellow powder to lump to clear liquid

Masse moléculaire : 108.14

Ref: 3B-D1527

2,6-Dimethylpyrazine

CAS : 108-50-9

2,6-Dimethylpyrazine: aromatic in Boletus edulis, vital food flavor additive, key for hypoglycemic & antilipolytic agents.

Formule : C₆H₈N₂

Degré de pureté : >99.99%

Couleur et forme : Clear Colorless Liquid

Masse moléculaire : 108.14

Ref: TM-T38475

2,6-Dimethylpyrazine

CAS : 108-50-9

2,6-Dimethylpyrazine

Degré de pureté : 98+%

Masse moléculaire : 108.14g/mol

Ref: 54-OR480617

2,6-Dimethylpyrazine

CAS : 108-50-9

Formule : C₆H₈N₂

Degré de pureté : 98%

Couleur et forme : Solid, Low Melting Solid

Masse moléculaire : 108.144

Ref: 10-F002730