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CAS 109-52-4

:

Acide pentanoïque

Description :
Acide pentanoïque, également connu sous le nom d'acide valérique, est un acide gras saturé à chaîne droite avec la formule moléculaire C5H10O2. Il se caractérise par une chaîne de cinq carbones avec un groupe fonctionnel acide carboxylique (-COOH) à une extrémité. Ce composé est un liquide incolore avec une odeur âcre rappelant le beurre rance ou le fromage. Acide pentanoïque est soluble dans l'eau, l'éthanol et l'éther, ce qui est typique des acides gras à chaîne courte. Son point d'ébullition est relativement bas par rapport aux acides gras plus gros, et il présente une acidité modérée, avec une valeur de pKa indiquant sa capacité à donner des protons en solution. Acide pentanoïque est utilisé dans diverses applications, y compris la synthèse d'esters pour les arômes et les parfums, ainsi que dans la production de produits pharmaceutiques et d'agrochimiques. De plus, il peut être trouvé naturellement dans certaines graisses animales et huiles végétales. Les considérations de sécurité incluent son potentiel à provoquer des irritations au contact de la peau ou des yeux, et un maniement approprié est conseillé dans les environnements de laboratoire et industriels.
Formule :C5H10O2
InChI :InChI=1S/C5H10O2/c1-2-3-4-5(6)7/h2-4H2,1H3,(H,6,7)
Code InChI :InChIKey=NQPDZGIKBAWPEJ-UHFFFAOYSA-N
SMILES :C(C(O)=O)CCC
Synonymes :
  • 1-Butanecarboxylic acid
  • Acide valerique
  • Acido Valerico
  • N-Valeriansaeure
  • Nsc 406833
  • Propylacetic acid
  • Valerianic Acid, C5
  • Valeriansaure
  • Valeric Acid
  • n-Pentanoic acid
  • Voir plus de synonymes
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